- Lämmel Griicheland - 240 Gramm
- Salz - 1 1/4 Teaspoons
- Knuewel - 1 Zänn
- schwaarzer Pfeffer - 16 Stécker (Béi)
- Wäin Esseg - 3 St. Läffelen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Getrockenen Oregano - 3/4 Teaspoons
- Kiischten Tomaten - 240 Gramm (geschat an der Halschent)
- Gurken - 240 Gramm
- Pabeier - 1bech (gréng Séiss)
- Muerten - 2 Stécker
- gréngen Zwiebelen - 3 Stécker
- Péiterséileg: 3 St. Läffelen
- Basilika - 2 Art. Läffelen
Place de Hammel Peas an a 3/4 Teelstoun Salz an eng grouss Kasseroll. Waasser mat bis 5 cm. Bréngt e Kach. Reduzéieren der Hëtzt an de Kueder, Rühr bis de Buedem siicht siwecht, ongeféier 40 Minutten. Drain a setzen an eng Schossel. Dir sollt ongeféier 3 Téibläicher ginn. Iwwerdeems mëscht de Knuewel an d'verbleiwt 1/2 Iesselpull Salz bis d'Konsistenz vun der Paste. Huelt an eng Schossel, addéiere Pep, Esseg, Botter an Oregano. Mix mam Whisk. Huelt d'Zooss iwwer d'Haltscheberg. Loosst Iech, rëm eng Kéier oder zweemol, fir 30 Minutten. Huelt Tomaten, Gurken, séiss Pärelen, Karotten, gréngen Zwiebeln, Péitert an Basil. Stir an direkt servéieren.
Servisser: 6