Gréng Lentil Soup D'Zäit ass fir Zoppen geklomm, well näischt wéi waarm a gesiessert, wéi eng Schuel vun frësch gebloogentem Zopp. A wann mir iwwer Lentilsuppe mat Spinat schwätzen, dann nourientéiert de Kierper och mat engem räiche Geschmaach an vill Vitaminnen. Déi dräi Arten vu Lentelen (roude, gréngen a giel) ginn fir den Zoppen Rezept benotzt, awer dëst ass net eng noutwendeg Conditioun, Dir kënnt eng Aart sinn, déi verfügbar ass. Lentil ass berühmt fir hiren héichen Inhalt vu Eisen, Protein, Folsäure an an aneren Nährstoffer. Wéi Spinat, et ass e Rekordhalter fir Protein Inhalt, souguer mam Fleesch an Eeër. Gitt Iech op Är Gesondheet - gitt selwer an Ärt Hären eng Aart vu Vitalstoffer a e Vakanz vu Geschmaach vun einfachen bezuelbare Produkter.
Zutaten:- Lentillen giel 80 g
- Lentil gréng 80 g
- Lentil roude 80 g
- Spinat frësch 100 g
- Oniongréng 20 g
- Sëllech Root 20 g
- Fruucht Dill 1 Bunch
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Karrott 1 St.
- Mustard an d'Samen 7 g
- Hop-Snel-Mischung 15 g
- Zocker 5 g
- Salz 10 g
- Ueleg geschmëlzt 50 g
- D'Crème 100 g
- Wäiss 200 ml
- Waasser 2.5 l
- Stopp 1 Fir Zopp ze benotzen brauch Dir Lentillen, all Geméiswierk (ech gebak), Molke, Karotten, Sellerie, Blummen, Salz, Zocker, Waasser an Gewierz.
- Et gi 2 Lentillen gewäsch, an e Kuuscht gegudt, gegudt Waasser geformt an iwwer mëttlerer Hëtzt bis hallef fäerdeg fir ongeféier 15 Minutten gekacht.
- Drëtt 3 An der Zwëschenzäit hu d'Kar sollten eng Kibels ofgeschnidden a geschnidden.
- 4. Etappe d'Sellerie a schneide se och an d'Kibbers.
- Schrëtt 5 d'Bléien grénge: Spinat, Péitert, Dill an gréng Zwiebel.
- Schrëtt 6 d'Ueleg ufänken an enger Bratpfanne schneiden, Senne a Saach addéieren a baken. No enger Wei géift se an den Deckel klappen a klappen. An dëser Zäit ass et wichteg ze bréngen d'Bratpfanne a waart bis de Senf knapp gëtt. Et gitt den Iess engem zicke Nutty Geschmaach.
- 7. Et addt d'Muerten, d'Sëlwer a d'Hopfen-suneli. Fritt bis gëllenbraun.
- Step 8 Roast Sellerie an Mierer déi op d'Pan op d'Lentillen addéieren. Dann fiert d'Molke a kacht op e ganz lues fir 10 Minutte.
- Step 9 Salz, addéieren Zocker fir ze schmaachen, de séingem Geschmaach vun der Molke bal ze vergläichen, d'Blummen a mixen.
- Schrëtt 10 Cover a bestätegt 5 Minuten. Serve mat séiss Crème a Croutonnen.