- Miel - 7 Coupe
- Yeast - 2 Elementer. Läffelen
- Zocker - 1/2 Coupe
- Salz - 2 Teaspoen
- Mëllech - 2,5 Toun
- Botter - 1/2 Taass
- Eggs - 2 Stécker
- Cheddar - 400 Gramm
- Parmesan Gegrënnt - 100 Gramm
- Knuwwel - 3 Zänn
D'trockene Zutaten. An engem klengen Fanne schmuddert d'Botter. Wann d'Botter komplett geschmëlzt gëtt, fügen d'Mëllech. Warmt d'Mëschung fir e puer Minutten, da fuere se aus der Hëtzt, ouni ze briechen. D'resultéierende Mëschung soll op enger Temperatur abuillge sinn, bei der Dir et drénken an net verbrannt ginn. D'Mëschung soll net waarm sinn, awer waarm. D'waarme Mëschung zu der gemittlech ginn. Stir bei enger luester Geschwindegkeet vum Mischer fir ongeféier 5 Minutten. Mir fanne Eeër. Wiss op bis gutt, fir ongeféier 5 Minutten. Elo gëtt eng Taass Miel op d'Mëschung geschat. No jidder Glas, rëm 1-2 Minutten bis Uniform. Füügt all d'Miel, da musst de Teig liicht genéisse loossen. Dir sollt e wonnerschéine, glatene Dough - wéi an der Foto. Transfer den Teig an eng Schuel, iwwerdeckt mat engem Handtuch - an eng Stonn op enger waarmer Plaz. An enger Stonn ass den Teig erofgaang. Mir hunn den Teig op 2 Deeler opgespléckt. Jiddwer vun den Hallef - an der Halschent, an dann - all Deel um Véierel. Als Resultat hu mir 16 ongeféier identesch Deeler vun der Uni. Mix de geréiert Parmesan mat gehackte Petersilie. Cheddar ass an grousse Wécklungen geschnidden. Eng kleng Quantitéit vu Botter ass geschmolt a gemëscht mat gehackte Zänndokter vum Knuewel. Vun engem Stéck Teat bilden mir e Kuch, e Stéck Cheddar am Zentrum setzen. Mir packe en Kaffisschnouer an engem Teint a bilden e Bunn. An ähnlech Form bilden mir déi aner Buusen. Mir hunn se op e Bakbutt, mat Pergamentpapier bedeckt. Kuckt d'Rollen mat engem Handtuch a verloossen nach weider 5-7 Minuten bei Raumtemperatur. Buns sollen, wéi se soën, komm sinn. Bake ca. 20 Minutten um 180 Grad - bis déi gëllen Faarf vu Buen. Loosst de Buen mat Knoblauchbutter. Verfeint mat enger Mëschung aus Péitert a Parmesan. D'Bunnen si bereet. Serve, ganz einfach, waarm. Pleasant!
Servisser: 10