Cod ënner Marinade

1. Fir d'éischt ginn d'Marinade fir Fësch virbereet. Wäsch a Geméis ze botzen. Zwiebel a Muerten reduzéieren Zutaten:

• Cod Filet - 1 Kilo
• Zwiebel - 1 Stéck
• Karrott - 1 Stéck
• Bulgaresch Peffer - 1 Stéck
• Tomaten oder enthalen Tomatenpastatur - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Fir d'éischt ginn d'Marinade fir Fësch virbereet. Wäsch a Geméis ze botzen. Zwiebel an Metzger geschnidden an Bänner oder op enger grousser Riet. Bulgaresch Peffer gëtt geläscht a fein gehackt. Wann Dir knapps Tomaten hutt, ze schielen an ze schneiden. Wann Dir eng Tomatenpaste wëllt benotzen, braucht Dir 1 Iwerstéin. Fruucht zwëschen an Karroten am Geméiswierk. Da setzt de Pfeffer an d'Tomatenpaste an d'Bratpfannen. Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Stew op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten. 2. Setzt e Stéck Marinad an d'Aanerer fir Baken. Top mat Marinade Stéck Filet. D'Fësch mat Salz zervéieren an an den Ofen setzen. D'Fësch preparéiere fir ongeféier 20 Minutten. 3. D'fäerde Fësch aus de Backofen erofhuelen. Fir et mat engem Messer oder Scapula liicht ze briechen, sou datt d'Fësch d'Aroma vun der Marinade absorbéiert. De Rescht vun der Marinade gëtt op de Fësch gespaart a léisst sech sou datt de Fësch infused ass. Dekoréiert mat frësche Kraider a servéiert.

Servisser: 6-8