Préparatioun vu Platen a Produkter
Fir e Feen ze lecker ginn, kanns de déi vill Tools benotzen déi d'Zivilisatioun modern Hausfrauen ubitt.
- An der Hülse fir d'Baken ass d'Fleesch séiss, wéi et gedämpft gëtt mat waarmen Loft am Paket
- Folie kann op zwou Méiglechkeete benotzt ginn: d'Fusioun vum Enn oder der Wrappung e Stéck oder e ganze Vugel
- Wielt e Goss oder Keramik. Et gëtt gläichméisseg erhëtzt an d'Fleesch sëlwecht gläichzäiteg an verschidden Deeler kachen.
- Wann Dir mol e ganze Vugel Baken fënnt, kritt Dir et besser an Ärem Ärm. Fuert a Flügel sinn am beschten gekuckt an ganz kleng Stécker - a Form oder Topf.
- Natierlech kann de Poulet gutt gebak ginn an einfach op engem Bakblech ginn. Awer dann musst Dir extra Erofsetzen ze maachen fir d'Form an den Ofen aus dem Haus ze wäschen.
- Huet selwer muss grëndlech wäschen gewanscht ginn, Handtrock getrocknegt a muss mat Salz mat Gewierz op der Äusseh an am Innere geraumt ginn. Heiansdo gëtt et mam Knuewelzuch geliwwert a mat Mayonnaise geréiert.
Verschidde Rezepter vum gebackene Poulet
Mir packen den ganzen Poulet
- Vogel Vugel - 1 St.
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. l.
- Moschter - 1 Zoppeläffel. l.
- Knuewelchen - 4 Nuechten
- Salz a Pabeier
Kachen an der folgender Reihenfolge:
- De Poulet gëtt mat Salz mat Uelegpouf geréit an duerch d'Knuewepresse drécke gelooss.
- Mir preparéieren d'Marinad, d'Mayonnaise mat Senne a Salz.
- Mir refüssen d'Mëschung mat Huhn, esou wéi virdrun mat Salz a mir wäerte fir eng Stonn am Frigo kommen.
- Mir addéieren d'Ueleg op d'Pan, setzen de Vugel op et a bréngen et mat Folie. Fannen déi mëttler Kadaver fir ongeféier 40 Minuten, fir méi grouss Exemplairen méi Zäit brauch.
- Fir eng schéi Krust ze kréien, um Enn vum Kachen, fuere d'Folie of a lass et 10 Minutte méi laang am Ofen stoen.
Mat Geméis
Mir hu sou Komponente
- Poulet - 1 Stéck.
- Onion üblech - 1 St.
- rout Zwëschel - 2 Stéck.
- Gromperen - 7 Stéck.
- Blat
- eng hallef Zitroun
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck. (méiglech a verschidde Faarwen)
- Knuewel - 1
- Salz a Gewierz
- Geméisjus
Prozedur:
- De Vugel soll duerch de Bauch geschnidden an an engem véier Stéck geschniddene Kräathelen, zwee Bléiblieder an eng hallef Zitroun gesat ginn. Duerno bedecken d'Karkas mam Geméiswierk an Salz mat Pärp (enner). Mir schécken et op de Frigo fir eng Stonn.
- Mir schmieren d'Form mat vegetabelen Ueleg, mir leeën d'Huewen, a vun uewen setzen mir e puer Lorelbléien a Rosemary Zwee.
- D'Geméis auszeüben. Mir si net ze schmaachen, schneiden se a grousse Stécker an addéieren se op d'Backen mat Hënn. Et ass besser, se mat Geméiswierk ze sprëtzen.
- Mir waarm den Ofen an hunn de Poulet an d'Plaz gesat. Maacht et fir ongeféier eng Stonn a eng Hälschent an servéiert mam Geméis.
Cooke beréit
- dass Fleesch frësch ze frustéieren an e gekillte Vugel ass
- probéiert d'Folie beim Baken ze baken, soss ass d'Fleesch net genuch gebraten
- Wann Dir e Poulet an der Rëtsch backe wëllt, maachen et méi Punkse bei der Spëtzt fir d'Flucht vum iwwerdossampendem Damp
- Fir d'Preparatioun vu de Poulet ze kontrolléieren, de Zännpick vun hirer Brout. D'fléissend Flëssegkeet soll kloer a blo sinn.