- Fresh Lachs - 1 Kilo
- Zitroun, Jus - 1/2 Stécker (plus eng ganz Zitroun)
- Salz, Gewier vum Fësch - Fir ze schmaachen
- Dill, Bunch - 1 Stéck (plus een Faass fir Sauce)
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Gréng Zon zum Garnéieren - Fir ze schmaachen (plus een Faass fir Sauce)
- Sourcrème - 150 Gramm (Sauce)
- Mayonnaise - 150 Gramm (Sauce)
- Mustard - 1 st. Läffel
- Frësch Gurke - 1 Stéck (Sauce)
- Egg - 2 Stécker (Sauce)
- Salz, schwaarz Pabeffer - Fir ze schmaachen (Sauce)
1. Peel Fësch, gespäichert a geschnidden an 4 Portioune. Saison mat Gewierz a Salz. 2. Zitrongronnen ze schneiden, Dill nëmmen räisge. Am ënneschten Deel vun der Glasform, geueleg, halen d'Hëtzt vun der Zitroun a Dill. Loosst all d'Fette vu Fësch a späicheren mat Zitrounejus. Iwwer der Fësch hunn d'Zigarett an d'Dill gesat. D'Form zouklappt mat Folie. Fësch sollt 2-3 Stonnen marinéiert ginn. Den Orakel erwëscht an en et mat dem Fësch plécken, ouni d'Folie opzemaachen. De Fësch ass 30-40 Minutten gebacken. 3. Während dëser Zäit kënnt Dir d'Sauce virbereeden. Kachen d'Eeër a fein knäschen. Gurke, Dill an grénge Zwiebel fein gehackt. An engem getrennten Plat, gitt d'séiss Creme, Mayonnaise, Senne. Doduerch gëtt et fäerdeg Eeër a Blummen, Salz a Pabeier. All Mëschung. 4. Fänke d'Fësch op der Platen, dekoréieren mat Zitroune a gréngen Zwiebel. Serve de Bakstierm mat der Sauce.
Servisser: 4