- Macaroni - 500 Gramm
- Shallots - 2 Stécker
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Miel - 2 Teaspoen
- Wäin wäisst trocken - 1/2 Coupe
- Crème Fett - 1 Glas
- Gréng Zwerge - 1/4 Cups
- Zitrounejus - 1 St. e luken
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Zitrouneschiel - 1 Eeërbecher
- Parmesan huet gerett - 1/2 Coupe
Éischtens, schneiden d'gréngen Zwillinge an Schooft. An enger grousser Groussmierer erwiermen mir e klengt Olivenueleg, futti geschnidden Schalotten, fritt ze bis mëll op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Ënn an d'Wäermt méi wäert ass - mir d'Miel op d'Brazier ginn. A séier, séier zitt d'Zwiebel mat Miel. D'Zeller sollten e schéinen klenge gouwe Kleeschued hunn. Mir drénken Wäin an de Brazier. Kachen op mëttlerer Hëtzt bis Verdickung vun der Mass. Wann d'Masse Déckcher Crème un der Brazier kënnt ginn. Direkt duerno fügen déi gréngel Zwiebel. Séiss Salz, Pfeffer a Zitrounesauce addéieren. Maacht gutt fir d'Ingredienten ze léisen a gläichméisseg ze mëschen. Wann d'Séiss gutt gemëscht gëtt - et kann an de gekachte Aldente agefouert ginn (preparéiert, awer net gekachten, liicht harten) Nuddelen. Ech hunn Macaroni-Varietéiten Farfalle - an der Form vu Päiperleken. Séier Nudelen mat Sauce verknäppt. Wann et dréit draus ze trocken - Dir kënnt e klengt Waasser ginn, wat gekacht Nuddelen ass. No enger Minute add een Teaspoon Nuddelen an d'Nuddelen mat fein gemitterte Zitrounestär. Spritéieren mat geraftem Kéis, séier mixen - an d'Schmaach ass prett. Pleasant! :)
Servisser: 3-4