Den eenzegaartege Geschmaach vum Makrele Et ginn vill wonnerbar an ongewéinlech an der Natur. Wiem hätt geduecht, datt d'Makrele a d'Fësch Famille sinn? Jo, dëse Fësch gehéieren der Grupp Perciformes, eng Famill vu Skumbrians. Mä dat ass net all déi Iwwerraschungen, déi dëse Fësch fir eis virbereet - et ass och geregelt Makrelen. Dat ass Makrele - e noble Fësch. Awer keen gëtt mat der Tatsaach bestätegt datt et och ganz schmackhaft ass. An deene Plazen, wou Makrelech erfaang ass, kënnt et Honnerte Platen a Kombinatioun mat deene verschidde verschidde Produkter virbereeden. Ma, elo wäert ech Iech e ganz ongewéinlechen a op den éischte Bléck absurd Rezept maachen, an deem Fësch a Mëllech kombinéiert sinn! Ech versicheren Iech, et ass näischt absurd an dësem, well Makrele, gekacht an der Mëllech, e ganz zäitlechen a onrepeierbaren Goût kritt.
Zutaten:- Mackerel 1 PC.
- Milk 500 ml
- Zwiebelen 1 St.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Pepper schwaarzer mat Pärn 6 Plazen.
- Pärp gewénkt 6 Stéck.
- Bay Blat 1 St.
- Salz 1 Tsp.
- Et huet 1 Haaptinhalter: Makrele, Mëllech, Zon, schwarz Pärp a Geisch, Sonnenblummen a Lorbeerblat.
- Et stinn 2 d'Makrelen, d'Gutt, d'Säiten alle Placken mam Kapp a schneiden d'Karkas zu 6 portugiséierter Stécker.
- 3. Stab de Makrele an engem Dëppe an drécken et mat Mëllech.
- Etappe 4 Den Zeller schneiden.
- Stuf 5 Séi d'Sonnenbléie, Bachblat, Zon, Päffer a Salz. Dann op 40 Minutten op enger Hëtzt ofléisen.
- 6. Etappe Maacher mat Geméis oder Garnéieren.