Gegrillte Makrele

Wann Dir ganz Karkassen Makrele mécht, ronderëm a trennen d'Fëllelen. Mix an déif Platen. Zutaten:

• Mackerel - 4 Stéck (Dir kënnt ganz Kierkere vu Makrele huelen, oder Dir kënnt e Fichier benotzen.)
• Salz - 1,5 Teaspoen
• Peffer schwaarz Buedem oder eng Mëschung aus Pfeffer - 0,5 Teaspoen
• Geméishalter - 2-3 Art. Läffelen
• rout Wäin - 100 Gramm
• Mëschung aus trocken provënenzal Kraider - 1 Pinch

Instruktiounen

Wann Dir ganz Karkassen Makrele mécht, ronderëm a trennen d'Fëllelen. Mix an engem déif Container vu Salz, Päfferk, Gewierz, Geméiswierk. Mat der sougenannter Mëschung bedecken mir d'Fëllelen an deems 15 Minuten daueren. Grill grate lues Ueleg a verdeelt op fillet.Zharim op net ganz waarm Kuelen fir 15 Minutten. Am Prozess vu Brat gi mam Fillet mat Rotwein.

Servisser: 4-6