- Makrele - 1 Kilo (2-3 Stéck (ofhängeg vun der Gréisst vum Fësch))
- Salz - 1,5 Teaspoen
- Grondstéck Peffer - 1 Prise
- Miel - 100-150 Gramm (Dir kënnt Brout Kriibs anstatt Miel benotzen - e weidere wëll.)
- Drësch speppe Gewierzorten - 1 Prise (Dir kënnt Är Liiblingsschirle bis zum Fësch addéieren, ech universal Gewierzer fir Fësch benotzen)
- Ueleg fir Bratpfannen - 100 Gramm (Fësch kann gebraten am Geméiswierk, an Dir kënnt Geméis an Crème vermëschen.)
Maacht d 'Mauerkeen, wäschen, ofgeschnidden den Kapp. Sech an net vill Grousser. Pieze vu Fëschspfréit, Salz, sprëtzen mat enger Mëschung vu Gewierer a verloosse fir eng 15 Minutte laang eng Schossel ze maachen fir ze marinéieren. Mir setzen eng Bratpfanne mat Botter op mëttlerer Hëtzt an, wann et genuch erwächt gëtt, bréngen mir Fësch Mehl a fritt. Fritt bis eng agreabel Goldkrust. Wann de Fësch net am Laf vun der Brat gebrannt ass, kënnt Dir den Dëppe mat engem Deckel um Enn vum Kachen abdecken an de Fësch fir eng aner 10 Minutten op Hëtzt behalen.
Servisser: 3-4