Rezept fir marinéiert Mackerel Rezept De Rezept ass bemierkenswert, well d'Minimal vu marinadesche Produkter fir Marinefësch benotzt. D'Verwäertung vun frësch gefruerenen Fësch ass vun grundlegender Bedeitung - also kann se vëlleg a Stécker geschnidden ginn, d'Kante wäert och nach net richteg sinn. Trotz all de schaarf Verdacht huet de Fësch mat Marinade geséchert, huet e gemittleche Geschmaach an zousätzlech Fleesch.
Zutaten:- Mackerel 1 PC.
- Pepper schwaarz Buedem 0.3 Tsp.
- Table Esseg 1 Tess. l.
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Bay Blat 1 St.
- Pärp gutt 3 Stéck.
- Zocker 0.3 Tsp.
- Salz 0,3 T. l.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Zwiebelen 1 St.
- Saach fir Fësch 1 g
- Etappe 1 Gefruerert Makrelen, Geméiswierk, Esseg, Zocker, Zwiebel, Lorbeerblat, Knuewel, Séiss Puerter.
- Schrëtt 2 Déi Makrelen upgoen fir sou e Staat ze schéissen mat engem Messer. Fuert den Kapp a viscera, dobausse dobannen an dobannen.
- Schrëtt 3 a Stécke ronn 2 cm breet.
- 4. Ett d'Ziil a schneiden an Réng.
- Klappe 5 Fësch de Fësch an enger Schuel, zitt den Ziil, schäckelen an gehackt Knuewel. Salz, Pabeier, Zocker addéieren, Salz, Uebst fir Fësch, schwarzer Pfeffer, Geméisgas a Essig.
- Stuf 6 Stier, Iwwergank op ee Stéck, no an no an e Frigo bis op d'mannst 12 Stonnen. E puer Mol du kanns de Krunn erbléien.