Kartoffel am Sesam "Pelzmantel" Fir Sesam-Léifers gëtt dës Schlecht e richtegt Gefill, well et heihinner ass an genuch Quantitéit! Baken, d'Kartoffelen ginn dobaussen rachen a wäiss mues (eng obligatoresch Conditioun ass Kartoffele vun enger kochender Variatioun, Stärke, der selwechter kleng Gréisst ze huelen), an de Sesam kritt säin enegleche Geschmaach a gëtt knuspeleg, frëndlech. Dëse Kniwwert net nëmme passt vill Platen (Fleesch, Fësch), awer och dekoréiert Är Dësch.
Zutaten:- Potatoes 10 Stéck.
- Sesam Wei 8 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Olivenueleg 3 Stécker. l.
- Et gët eng kleng Grompeepaart mat der selwechter regulärer Form, de wäisse Sesam (oder e Geméis aus wäiss a schwaarzen), Olivenueleg, Salz, schwaarzen Pfeffer.
- Schrëtt 2 Potatoeër wéi suergfäeg wéi méiglech ënnert méngem Laafenwasser, musst Dir probéieren, et besser wéi méiglech ze wäschen, well mir eis mat der Haut backen! Mir schneiden all Knuewel an 4 Scheiwen.
- Et gouf 3 mat Salz a Schwaarzen Pfeffer ze sprëtzen.
- Schrëtt 4 Platen d'Kartoffeschnäfferchen an engem Container ofschloen, et mat Olivenueleg ze schéissen a grëndlech matenee mateneen ze mëschen, sou datt all Scheffel mat enger dënnter Uelegschicht bedeckt ass.
- 5. Et dréckt d'Schecken an de Sesam aus all de Säiten.
- Et war e Bakformblatt mat Pergament fir Baken.
- Stuf 7 Bake 30-40 Minuten (orientéiert jee no der Zäit wou Dir braucht, d'Art der Kartoffel) an engem prévisoréierte Ofen bis 200 ° C. Mir servéiere waarm an engem Garnéieren!