- Schweinefuerkarke - 500 Gramm
- Ingwerwurzel - 20 Gramm
- Gréng Zwerge - 120 Gramm
- Knuwwel - 2 Zänn
- Sojusauce - 100 Milliliter
- Kalk - 2 Stéck
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Chili Pfeffer - 1 Stéck
Zutaten. Chili, gréngen Zwiebelen, Ingwer a Knueweel muss an 2 gläichwäerteg Deel gespléckt ginn. Een Deel ass fein-fein mat engem Messer geschnidden, deen anere während eis e weideren setze gelooss. Vun béide Säiten hu mir d'Zest remove. Lakt Juice gëtt an engem Container gequetscht, och klengt Zongpiece addéieren. Duerno addéiere mer Ueleg a Sojesooss. Mir vermëschen et gutt. An der Blenderschüssel lued den zweeten Deel vun den Ingredienten aus der éischter Schrëtt - gréngen Zon, Chili Pepper, Ingwer a Knuewel. Fuert e bëssen (3 Dëscheg) vu Sojasauce an Limetten. Mat engem Blenderen, dreift d'ganz Saach zu enger homogener Mass, da füus de Schweinefleeg an d'Mëschung of. Vergiesst net ze Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Vun der entstinn Fënsteren aus Fleeschbäll. Fritt Käffelbecher am Ueleg, ongeféier 5-6 Minutten am Ganzen, vergiesst net ze verdréien. Ausféierlech Fleeschbëscher op enger Pabeierhandtuerm verbrauchen (fir datt d'überschaubar Fett absorbéieren), dann mat der Sois virbereed (vun der véier Start) preparéiert an d'Tafel mat der selweschter Sauce servéieren. Meatballen mussen et giess giess ginn, an si wäschen an eng Sauce. Gutt Appetit! :)
Servisser: 3-4