- Zocker - 2/3 Coupë (Beschichtung)
- Buedemzëmmer - 1 St. Löffel (Schichten)
- onsalted Botter - 6 Art. Léifstécker (Schuppen)
- Miel - 1 1/2 Téi
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Backpulver - 1/2 Teeschaart
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Grated Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- Zocker - 1/2 Coupe
- onsalted Botter, Zëmmertemperatur - 1/3 Glas (5 Iessen a 1 Teelöffel) plus Formele)
- grousst Ee - 1 Stéck
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Botter - 1/2 Tablett
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Gitt oder mat engem Päckchen linieft eng Muffinform mat 12 Standardfächer oder mat 30 kleng Këschte gemaach. Maacht eng Cover. An engem klengen Tapou, schneiden d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt a koennen ronnen, bis Braun an e Nutty Geroch. Direkt duerno vun der Hëtzt an ewechzehuelen. An enger klenger Schossel enthale 2/3 Tubak Zucker a Zimt. Léiwer mat ofginn. Maacht Kaffi. D'Miel, d'Bakpulver, d'Soda, d'Salz an d'Muskatonnement zesummen an eng Schossel gemëscht ginn. Klot d'erweecht Butter an Zocker zesummen an eng grouss Schuel mat engem Mischer. Ee Ee- a Vanilleextrakt ze schéissen, schloen. Add 1/3 Miel Mëschung, da kënnt 1/2 Botschmilk. Wieder Wieder mat engem Miel ze maachen. Mix zu Homogenitéit. 2. Den Teig an der Schimmel setzen, a fëllt all Fach mat 3/4. 3. Maacht Kuch vun der Standard Gréisst fir 20-25 Minutten a Mini-Cupcake vun 12 bis 14 Minutten. Erlaabt Iech op der Këscht ze killen. 4. Maacht d'Muffins an d'brong Ueleg, sou datt se komplett iwwerdeckt ass. 5. Dann drénken an eng Mëschung aus Zocker a Zimt. 6. Direkt direkt.
Servisser: 10