- Brout Miel - 4 3/4 Cups
- Salz - 1 1/2 Teaspullen
- Zocker - 3 Elementer. Läffelen
- luesluuchten Hefteg - 2 Teaspoen
- Ee - 1 Stéck
- onsalted Botter oder Magarine - 3 St. Läffelen
- Waasser - 1 1/2 Téicher (3/4 Tackeefe, 3/4 Tacken waarm)
- Egg - 1 Stéck (plus 1 Teelöffel vu Waasser (fir d'Schmierung, wann erwënscht))
- Sesam Sëlwer - 1 Fir ze schmaachen (optional)
1. Den Ueleg a Stécke schneiden. Mix Miel, Salz, Zocker an Hefeg an enger grousser Schuel. 2. An eng aner Schuel, kombinéieren 3/4 Tounen vu waarme Waasser mat Stéck Botter a gemëscht bis komplett opgeléist. 3. Mat enger schéi Schuel leiwer d'Ee ze schéissen, fënnt et un d'Ueleggemeng an d'Schlëssel hellt se liicht. Add 3/4 Coupe Warm Waasser. 4. Fett d'Uelegmixe un d'Miel vermëschen a vermëschen. 5. Den Teint op enger flouréierter Uewerfläch leeën a kniwwelen fir ongeféier 10 Minutten bis et glatt an elastesch ass. Wann Dir en Täckhaken benotzt, mixen se mat enger Duerchschnëttsdrektioun vu ronn 10 Minutten. Wann den Teig ze kleng ass, addéiere méi Miel, 1-2 Icedëpene gläichzäiteg. Wann den Teig ze trocken ass, add méi Waasser. Huelt den Teig an enger liicht geschuelter Schuel, deckt a léisst et dobausse bannen 2 Stonnen erop. 6. Nodeems den Teig opgestan gi war, zerwéiert se an 2 Brout oder 18 Brëllen, asw. Deckt mat engem klenge Trocken Handtuch an erlaabt eng Stonn opstoen, bis den Teig ëm 2 Mol vergréissert. Loosst de Ee mat Waasser gefeelt a dekoréieren wéi op Wonsch. 7. Wann Dir Brout mécht, de Ofen bis 175 Grad ofgeheecht. Brout Brout fir 35-45 Minutten. Kënnen äntweren fir ze schneiden. Wann Dir Buns oder Würfelen an engem Teint maachen, de Ofen op 200 Grad erhëtzt. Bake fir 15-18 Minutten. Kéis ze killen éier se ze servéieren.
Servisser: 6-8