- Kartoffel - 2-3 Stécker
- Eggplant - 2 Stéck
- Beef gehackt - 300 Gramm
- Tomaten - 1 Stéck (oder 2 Dëschstéck Pâtisserie)
- Rout Pfeffer - 1 Stéck
- Bow - 1 Stéck
- Gemësch vu frësche Blummen - - Fir ze schmaachen (Minze, Péiterséileg, Oregano - wat fir ze iessen)
- Olivenueleg - - Stéck
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
D'Ingrediente preparéieren. Kéi d'Aubergine a Krees. Salz op all Säit a verloosse fir 20 Minutten ze rennen. Peel de Kartoffel a schneiden an d'Krees a Salz a Fëschbraten an engem Pan op all Säit. Verstinn an e grousst Gericht fir Baken, wéi déi ënnescht Schicht. Peel a schneiden d'Zwiebelen. Kucke d'Olivenueleg an engem Sockel an d'Ueleg zitt op Niwwel bis mëll. Huelt d'Somen aus de Päffercher, schneide se a bitt an d'Pan zur Zitroun. Stir alles a kachen 5 Minuten. Zousätzlech d'Hëtzt erhéijen an d'Mieles ze bauen, koch fir 5 weider Minutten. Huelt d'gehackte Tomaten (oder 2 Dëschstéck Tomaten Pâtisserie), Salz, Patt, alles gemengt. Kuckt fir 15 Minutten. Duerno frësch Kraider bäibehalen (wann iergendeen) réckgängeg d'Fleesch mat Geméis an opmierksam maachen a se dann an enger déiwen Form iwwert d'Kartoffelen setzen. Huet d'akkumuléiert Flësseg vun der Auberginen erofgeholl an d'Salz mat Papeter handt ze bréngen. A Frag souz hir op all Säit bis hien gekacht ass. Loosst d'Aubergine mat der Uewerfläch. Dann gitt d'Uewerfläch vu Béchamel Sauce. All Kéier mat gerot Kéis. Fëllt d'Form op e préviséiert Ofen op 180 ° C. Kache fir 45-60 Minutten. Dann huelt aus dem Ouer aus a léisst et fir 20-30 Minutten opruegen. Sech an d'Portioun ze schneiden an d'Haaptappeller ze déngen. Et ass gutt mat Dzadziki-Sauce kombinéiert. Gutt Appetit.
Servisser: 10-12