Marokkaneschen Tomatenesuppe

Bei gewascht Tomaten kreéiert mir Kräizerschnëtt. Duerfir fille mir se mat kochendem Waasser fëllen an d'Ingrediente ginn. Zutaten:

• Tomaten - 1 Kilo
• Knuewen - 4 Zänn
• Zwiebel - 2 Stécker
• E puer Petitien - 1 Stéck
• Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
• Cumin - 1 Eeërbecher
• Paprika - 2 Teaspoen

Instruktiounen

Bei gewascht Tomaten kreéiert mir Kräizerschnëtt. Duerno füllen se se mat kochendem Waasser an huelt d'Haut vun hinnen of. Maacht kleng Schroderen. Huelt en décke Kasseroll, d'Olivenueleg drénken an et frittéiert an et zitt d'Zwiebel a Knuewel. Zielt déi geschnittene Tomaten, e Glas vu kale Waasser an d'Gewierzer a simmer op mëttlerer Hëtzt, ëmmer réieren. Bréngt eng Kachkonscht, koennt nach 10 Minutten a kënnt aus der Hëtzt ofhuelen. Oder léisst d'Zopp cool, dréit et un Homogenitéit mat engem Mixer. Mir addéieren an der Suppe fein gehackte Péitersdaach - an direkt, waarm, mir servéieren op den Dësch.

Servisser: 6-7