Steak vum Snow Maiden
- 800 g Gourmandsachts Filet,
- 50 g Botter,
- 2 Knuewelekknäppchen,
- 2 Eeër,
- 2/3 Tie. Mëllech,
- Brout, Kribbelen,
- Fëscher,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
D'Fëschfilet fein ze schéissen an eng Schossel. Salz, Päfferi, Knuewel, Eeër, Mellech addéieren, Kitt Kaffi (d'Mass soll net ze déck sinn). Setzt op eng gefëscht Bakblech, sprëtzen mat geschmëlzene Botter. Maacht an Opléisung bei 180 ° C fir 20 Minutten. Fir eng Säitenteller servéiert eng Salade frësch Geméis.
Fleesch fir de Sankt Claus
- 400 g Schweinefleesch Tenderloin,
- 1/2 Zoppeläffelen. Sojazooss,
- 1 Tomate,
- 1 Gegrillt,
- Gewierzer fir Fleesch,
- 2 Zoppeläffelen. l. Mayonnaise,
- Greens vu Dill, Péiters,
- 50 g Kéis,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Kachen d'Fleesch a Portioune. An enger Schossel fügen d'Zooss an d'selwecht vill Waasser. Huelt an Fleesch Schuel, Salz, sprëtzen mat Gewierzer an verlooss fir 1 Stonn. Oplucke am Ofen 40 Minuten. bei 200 ° C. D'Tomaten an d'Scheiwen, d'Kéiseschnëtt geschnidden. Greens fein hackelt. Knuewel lass duerch d'Presse, an enger separater Schuel mat Kräider a Mayonnaise vermëschen. Huet e Platen vu Tomato, Fanne vu Mayonnaise mat Kraider a setzen e Scheck vu Kéis op Top. Wieder etlech méi Schichten, fir d'Tomato am Krees ze maachen. Lay op de Plackekalad Blieder, e Stéck Fleesch a Tomaten. Garnéiert mat Gurkenescheien.
"New Year Shrimp"
- 300 g Garnelen,
- 600 g Gromperen,
- 2 Eeër,
- 2 Zoppeläffelen. l. geräizer Käse,
- 200 g Mayonnaise,
- 1 Zoppeläffelen. l. Botter,
- gehackt gréng Mines,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Kukk den Kartoffel an enger "Uniform", schielen a schneiden a kleng Kubel. Peeled Garnelen erakommen an gesalft Waasser. Deen Ueleg fënt, d'Kartoffelen an d'Buedem setzen, dann - Garnelen, Kartoffel, op Top - Garnelen. Huelt d'Saack, Bak e Bak fir 30 Minutten. op 180 ° C. Huelt aus dem Ofen, servéiert, mat Kräider gestrillt.
Neit Joer Rëndfleesch
- 750 g Rëndfleesch,
- 2 Zoppeläffelen. l. Miel,
- 3 Muerten,
- 1 Zeller,
- 1 Zoppeläffelen. Tomatenpasta,
- 1/4 T. Zocker,
- 1/4 T. Wäin,
- 1/4 T. Waasser,
- 1 Tsp. Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Kachen d'Fleesch a Stécker 2 cm, Rull an enger Mëschung vu Miel a Salz, addéiere de Rescht vun de Produkter. Kuckt an engem Ofen ënnert engem Deckel bei 220 ° C, da reduzéiere se d'Temperatur an d'Simmer fir eng weider Stonn op 2-3 mol ze ruffen. Lass fir 5-10 Minutten. Serve Rëndfleesch a séiss a saurer Séiss mat Reis oder Nuddelen.
Fësch spezielle New Year
- 800 g Filet vu Floss Fësch (Zikot, Hecht),
- 2 Zwibelen,
- 2-3 Äpp,
- 1 Zitroun,
- 2-3 Zich. l. wiisst. Ueleg,
- 1 Zoppeläffelen. Apfelsaft,
- Plättercher,
- Fëscher,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Kachen d'Fëschfilet an d'Stécker an d'Salz. Zitrousewannen, Räis fir d'Zästeg ze beseechen, séiss aus dem Séiss a sprëtzen se mat Fëschfilet. Zwiebel an Äppel brong an enger Deep-Fry Pan am Ueleg, pour Apple Séiss a léisst et broussen. Wäiss eng kleng, breed Pan mat Ueleg, setzen d'Apel-Onion Mëschung an et, Pärpert, Salz, bestreiden a gerotzt Zest. Top de préparéierten Fësch. Maacht an de Ofen op 180 ° C ënnert dem Deckel fir 25 Minutten. Blat vu Salami, fir de Buedem vum Fësch zecken, lass d'Fësch. Sauce, an deem de Fësch eréischt gefilmt a gefiltert gouf. Serve gekachte Kartoffel mat Garnéieren.
Stuffed Squid
- 600 Gramm Kéis,
- 1/2 Zoppeläffelen. sauere Creme,
- 3 Zoppeläffelen. l. giel Brat breet,
- 2 Zwibelen,
- 2 Eeër,
- 2 Zoppeläffelen. l. Botter,
- 2 Knuewelekknäppchen,
- Fëscher,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Squid ass propper, wäscht, trocken, d'Tentakelen ofgeschnidden. Maacht e Fëllen vu wäiss Brout, zécker Zwëschenzäit, gebraten an Ueleg, gehackt Eeër, eelste Knuewel an hackert Tentakelen. Salz, Pärpert, Mëschung an aner Saache Këschte. Kraaft, sou datt d'Stuff net genuch duer geet. Stiech op e Bakbutt, fett mat Ueleg, Salz, Patt, Fett mat séisser Rahm an a baken an den Ofen bis gekacht.
En frësche Schinken mat Hunneg a Nëss
- 1 Kg Héi Schinken,
- 2 Zoppeläffelen. l. Botter,
- 2 Zoppeläffelen. l. Hunneg,
- 2 Zoppeläffelen. l. Nëss,
- Ingénieur,
- Mënzprägung,
- Salz, Pabeier,
- cumin fir ze schmaachen.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Huelt de Poulet an d'Portiounen. Nuts chop, Botter geschmëlt. Gitt de Poulet mat Hënn, Botter, Nëss a Cannabis. Huelt d'Huet fir 2 Stonnen. Setzt op e Bakblech, bedecken mat Folie a backen am Ofen bei 200-220 ° C fir 40-50 Minuten. Dann huelt d'Folie, sprëtzen mat Nossen a baken fir eng 5-10 Minutten.
Fleesch op Neies Joer
- E Stéck Schweinewatz,
- Salz,
- Pabeier,
- rout wäisse Pabeier,
- 4 Tangerinen,
- marjoram.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Kombinéieren Salz, Pfeffer, Marjoram. Pieck vu Schockela mat vill Gewierz bestroft. Liwweren 3 Stonne fir Erfeindungssituatioun, a besser ass et fir ee Dag ze verloossen. De Mandarett gëtt an Segmente geteelt, wann et méiglech ass, d'Membranen ze entfernen. In Schweinegär mécht e Messer a Schnéi an mat Lobulen vu Mandarinen. Huelt d'Fleesch an engem Backen, bedecken mat Folie a Bak bei 170-180 ° C fir 2 Stonnen.
Pearl Roast Neit Joer
- 400 g Hüttelfilet,
- 250 g Kéis,
- 100 Gramm Schinken,
- 6 Haapten Mais,
- 200 g Klackenpabeier,
- Mayonnaise,
- Miel,
- wiisst. Ueleg,
- Salz.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Chicken Fillet geschnidden am Horizont, sou datt d'Faarwen eraus ginn. 100 g Kéis a Schinken an kleng Scheiwen schneiden an op eng Scheck vu Kéis an Ham an Taschen setzen. Verstinn d'Fleesch a Miel a fritt bis zur halwer gekacht. De bulgaresche Päfferkarm ass gewäsch, d'Stämm a Sären, d'Stécker geschnidden. D'Waasser aus dem Mais entlooss. Folie gëtt geölt, Huelt Fleesch an der Mëtt. Klickt d'Kante vun der Folie. Fleeschfett mat Mayonnaise, sprëtzen mat Mais, geschniddene bulgaresche Päfferkären a gerotéiert Kéis. Fëllen am Ofen bis gekacht ass.
Chicken New Year
- 800 g Huetfilet,
- 3 Glühwäin,
- 5 Kaffi Tomaten,
- 6 Gromperen,
- 2 Zoppeläffelen. l. wiisst. Ueleg,
- Kaffi vu Granatapfel,
- Salz, Kraider.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Fanne knapps de Feschfill a fësch si op de Ratten. Ueleg, méi fein zerotzt Zwerg, Gewierz, Salz. Kukk den Kartoffel a fëschen se op de Ratten. Botter mat Poulet an Tomaten. Dann gitt an e Plack an fëschen am Ofen bei 180 ° C fir 15 Minutten. Ausgänglech Platen bestäubt mat Granatapfel, Gréng.
Chrëschtdag
- 800 Gramm Hënn Brust,
- 4 Kartoffel,
- 2 Tomaten,
- 3 Platen vun Ananas,
- 1/4 vun der bulgarescher Pärpert,
- 150 g Champignonen,
- 150 g Kéis,
- 1 Zeller,
- Blummen,
- Mayonnaise,
- Salz,
- wiisst. Ueleg,
- Gewierzer ze schmaachen.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Huele se an d'Scheiwen geschnidden, an Mayonnaise a Gewiirben ewechgeholl an eent fir 1 Stonn verlassen. Dann hu mer eis hallef op e Bakbecher ofgestridden, mat Ueleg gefëllt. Zwiebel an Tomaten an halle Réng geschnidden, leiwer op Fleesch, Salz a Fett mat Mayonnaise. Mir hunn d'frittéiert Pilze verdeelt, duerno eng Schicht geschnittene Kartoffel a nees eng Schicht Fleesch, zitt Ananas, Pabeier. Maacht an de Ofen op 180 ° C fir 40 Minutten. Da spréie mat geréischtem Kéis an an den Ofen bruecht bis hien gekacht ass.
Frosty Chicken
- 1 Poulet,
- Salz,
- Pabeier,
- Gewierzer fir ze schmaachen,
- 1/2 Zoppeläffelen. gekachten Räis,
- 3 Zoppeläffelen. l. Räises,
- op 50 g getréischterer Aprikosen, Prongen, Nëss a Koriander,
- Botter.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
De Kueder mat Salz, Pärp a Gewierzer gitt fir ze schmaachen. Dréit däischter fir de gekachten Ries mat de Rosinen, Prongen, getrockene Aprikosen, gehackte Walnueten an zerkleierende Cilantro ze fëllen. Huet Huhn an engem Schimmel gepresst, gecillt, a fuere 1 Stonn am Ofen.
Vill Neiegkeeten fir schéi a lecker Platen ginn op Ärem Dësch am Neijoschréceptioun, e puer Rezepter aus eisem Artikel.