Kënschtleresch Ziichter fir eng laang Zäit. Haut ginn et souguer speziell Baueren fir hir Kultivatioun a wäerte wuessen. Dëse Prozess ass zimlech komplizéiert, awer gläichzäiteg ass et interessant, datt et 1234 Joer vum iraneschen Seafarers erfonnt gouf. Awer fréier, fir d'Mollusker vun Mëscelen ze bremsen, d'Buedempolen an d'Mier gefall mat Mollusken vum Kaviar op si gepflanzt. Haut ginn Muselen op der Marseille op speziell virgestrooft Seilen oder Plattformen ugebaut. No zwee Joer (méi präzis 18 Méint) erreecht d'Kolonien vu Mossel dës Gréissten, wann se scho gespaart ginn.
Mussel: nëtzlech Properties.
D'Fleesch vu Mëltel ass ganz wertvoll wéinst dem Wuel vu Phosphatiden, et ass e klengen Protein vu ganz héich Qualitéit. D'Benotze vu Muselen Fleesch huet e positiven Effekt op d'menschlech Liewer. Mollusc Fleesch ass ganz knaschteg, mä dëse Fett gëtt als "nëtzlech" Fette bezeechent, well seng Kompositioun si polyunsaturéiert Typen vun Fettsäuren, dh Substanzen, déi d'Gehiresch Aktivitéit verbesseren, a se fäeg kennen de Bléck op d'verluer Schwieregkeet ze restauréieren.
An der Zesummesetzung vu Mollusken gëtt et e puer Mikroelementer (Kof, Kobalt, Iod, Mangan, Zink, etc.), Vitamine (PP, B1, D, E, B6, B2, etc.) an ongeféier 20 wichtë Aminosäuren. Mussel sinn eng perfekt funktionnéiert Antioxidant.
D'Medikamente vun Muschelen ginn och bekannt. Duerch hir konstanter Benotzung ass de Risiko fir Kriibs Entwecklung reduzéiert. Musselen sinn en excellent Präventivmedezin, wat d'Entwécklung vun Arthritis a aner gemittlech Krankheeten verhënnert. Musselen sinn bekannt fir hir aussergewéinlech Fähëgkeet fir d'Immunitéit ze verstäerken.
Klinesch Studien hunn bewähren d'Mollusker fir d'Entwécklung vu bösartigen Tumoren, Gelenkkrankheeten ze verhënneren, d'Schutzkräfte vum mënschleche Kierper erhéijen. Mussel, wéi schonn uginn, ass e exzellenten Antioxidans, deen eis vun der Natur geprägt huet. Et besteet aus Vitaminnen D an B, wichteg Spure Elementer. Vill zu Musel a biologesch aktive Substanzen. Wat Ernärung ugeet, ass se no bei der Nährwert vun Héngeleen, well d'Muselprotein all d'Aminosäuren, déi fir de mënschleche Kierper noutwendeg sinn, enthält.
D'Fleesch vun Muselen huet e gemittleche delikater Genoss. Et ass héich nëtzlech, an awer huet et exzellent heelen. Fleesch vun de Mollusken kënnen d'Metabolikprozesser verbesseren, de Prozess vun der Blutbildung stimuléieren, de Ton vum Organismus als Ganzt erhéijen an d'Immunabréckungen verstäerken. D'Besoine vun Muselen sinn nëtzlech fir Krankheeten, déi mat engem erhéigen Niveau vun der Strahlung erreecht ginn an duerch Krankheeten, déi mam Zirkulatiounssystem assoziéiert.
Am Fleesch vun Muselen, e groussen Inhalt vu Glycogen, Wichteg Mineralien. Am Fleesch vun dësem Mollusken ass ongeféier dräi vun dräi Mikro- a Macronewährunge praktesch déi ganz Vitamin-Set, dorënner d'Provitamins D 3. Muselzellen enthalen Enzyme déi d'Verdauung an d'Verdauung am Allgemenge verbesseren kann.
Am Fett vun de Mollusken gëtt et vill polyunsaturéierter Arten vun Fettsäuren. Et enthält vill Arachidonsäure an eng enorm Quantitéit vu Phosphatiden. De Fett vun Muselen enthält Cholesterin, awer hiren Betrag ass onbestëmmend wéinst der geréng Fetel pro Se. Fleesch vu Shellfish - eng Quelle vu Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Bord, Jod, Kobalt, Arsen, Mangan ... Zu Musel ass virun allem vill Kobalt. Et enthält bal 10 Mol méi wéi an der Liewer vun Hënn an Pigs.
D'Muselen gi gekacht, wéi et dacks de Fall ass, op engem klengen Sëf op hëtzegen Kuelen an engem Blech montéiert. Vom Fleesch vun Muselen ass et éischter original, awer gudder Schesch Kebab. Zemolem Fleesch gëtt op Holzkierper préparéiert, pre-strung op Spieeler aus Holz. Oft Mossel ginn an a roude Form benotzt. Dëst ass selbstverständlech eng Affär vum Geschmaach, awer d'Dokteren net recommandéieren et ze maachen. D'Fleesch vun Muselen ass perfekt kombinéiert mat Wäiss a Zitrounesaft. Sou eng Kompositioun kann sécher op Delikatesse zougesprach ginn, déi et wäert wäert fir déi déi sech als echt Gourmet beuechten.