- Kartoffel - 2-3 Stécker
- Eier vum Poulet - 3 Stéck
- Gurken - 2 Stécker
- Radesch - 5-7 Stécker
- Gréng Zelter (Pack) - 1 Stéck
- Péiters - - Fir ze schmaachen
- Gekappt Kalb - 300 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Zocker - - Fir ze schmaachen
- Mineral Waasser kohärent - 0,7 Liter
- Kefir - 0,7 Liter
- Lemon - 1 Stéck (Mir benotzen Jus.)
- D'Crème - 1-2 Art. Läffelen
Fir ze beginnen, preparéieren d'Leaven aus dem héich belascht Mineralwasser a Kefir. Dës Zutaten musse mat engem Verhältnis 1: 1 gemischt ginn. Setzt de Jus vun enger Zitroun, décke Creme an Salz. Da muss de Passtéiermatch - hallef Stonn op d'mannst sinn. Virun allem ass einfach. Wéi Dir okroshka op Leies ze koachen: 1. Kachen d'Kartoffelen an enger Uniform. Loosst et ofkillen. Läscht a schneiden Klengzegkeeten. 2. Koze mat gekachten Eeër, ofkillt, da fein knollen. 3. Spiichten d'Rettich a Gurkepass. Mat Geraust Schiel Haut. Kachen d'Récis mat Gurken dënn Bunnen. 4. Spull dill an zwibbelen. Kaweechelcher. 5. Wann Dir gekacht gekacht ass - geschmaacht et fein. Raw muss mat Salz gesammelt ginn. 6. Spuet d'Fréiit zwéi, dréchen. Fanne knapp an zimlech séiss mat Salz zëcken. 7. D'Zutaten all Zutaten, Salz a méi kleng Zocker addieren. Gidd dir d 'Laim erofhuelen a gemëscht. D'Sour Crème kënnen deelweis Plaze addéieren oder direkt op eis Okroshka. Gutt Appetit! By the way, sou och okroshka kann am Kühlschréie bis am nächste Dag gespaart ginn, a muer och nach méi lecker.
Servisser: 3-4