An eisem Land ginn d'Leit gewëssen d'Fruucht vum Oliveblum op Oliven a Olivebam deelzehuelen a wonnere wat den Ënnerscheed ass. An bal keen Ënnerscheed. Wéi scho gesot, et sinn d'Uebst vun engem Bam. Gréng Olivien si onsefridden Fruucht a schwaarz, burgund, rosa, wäiss - ausgerechent. Konserven, ewechfälteg an an d'Regaler ginn déi meeschtens gréng Oliven. Marinéierter Oliven a schwaarz Faarf, déi mir Olivären nennen, sinn all déi gréng, ongerecht Fruucht, déi speziell Sauerstoff behandelt ginn, fir datt se eng schwaarz Faarf an e besonnesche Geschmaach kréien. Dëschen sech net un dësem Prozess matmaachen, et ass en Iesse Mythus. Eng reife Fruucht (schwaarz, Burgund, asw.) Iesst net wéinst hirem héije Fettgehalt. 90% vun dëse Fruchten si bei der Produktioun vun Olivenueleg.
Dofir ginn d'Olivien fir d'Benotze ginn an d'Iesse an d'technesch gedeelt. Canteen - Juicy, mat enger zarter Fleesch. Si kënnen op verschidde Weeër konservéiert ginn, mat verschiddene Fëllungen. Technesch - méi starr a shallow, fir d'Produktioun vun Ueleg benotzt. Frësch Oliven goufe bitter, well se marinéiert sinn, virun allem zu enger spezieller Behandlung, duerch déi se d'Gewunnecht fir eis schmaachen a behalen hir gréng Faarf. Oder, wéi scho gesot, wann se mat Sauerstoff veraarbecht ginn, kritt se eng schwaarz Faarf.
De Olivebam huet eng ongewéinlech Schéinheet, a seng Uebst - e spezielle Goût a verschidde nëtzlech a medizinesch Eegeschaften. Déi antike Griichen woren d'Oliv als e wonnerbare Geschenk erkannt, vun der Gëttin Athena vu Leit gezeechent.
Olivien si reent an Vitaminen a Mineralstoffer. Si enthalen Pektine, Katechine, Proteine, nëtzlech ungesättigte Fettsäuren, Zellulos, Karotin, Glycosiden, Antioxidantien. Si enthalen Vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (Folsäure), C, E, K. Oliven enthalen Elementer wéi Natrium, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Koffer, Zink , Selenium. Olivien enthalen enorm vill Nëtzlechstoffer vum Mënsch.
Oliven an Olivenueleg sinn eng grouss Quantitéit vun Oleinsäure, Omega-6 Säure, déi de Niveau vum schlechten Cholesterin am Blutt erfaasst, reduzéiert d'Risiko vun der Atherosklerosis. Ökologie verléisst haut vill ze wënschenswäerter, an dofir ass et nëtzlech fir Olivien ze iessen, tk. Pektinen, déi an hinnen enthale sinn, ginn zur Entferung vun toxesche Substanzen aus dem Kierper bäidroen, souguer selwer Salle vun de Schwéier Metalle ginn ofgeleet. Pektine verbesseren och d'Darmstécker, hëlleft mat chronesch Verstopptung an hunn och choleretesch Eegeschaften. Olivien enthalen Proteine, an dat ass e wichtege Baumaterial am mënschleche Kierper. D'Benotze vun Olivien reduzéiert de Risiko vu Mëssbéiser, mä fir dësen Zweck ass et besser fir schwarz Oliven ze benotzen - si hunn manner Salz. Wann Dir regelméisseg Oliv iesst, da wäert d'Tartarbildung an d'Bildung vu Steine an verschidden Organe verhënneren (zum Beispill an der Nier, Gallenblas).
Olivien si ganz nëtzlech fir d'Häerz a Bluttkessels, wéi och fir Olivenueleg. Si beinhalt eng grouss Unzuel vun ungesättigten Fettsäuren, an normaliséiert den Niveau vum Cholesterin, verhënnert d'Entféierung vun Häerzattack an aner Herz-Kreislauferkrankungen. Och dës Säuren reduzéieren de Risiko vum Schlag, normaliséieren d'Verdauungssystem. Antioxidantien enthalen an Olivien, reduzéiert de Risiko vu Kriibs, lues d'Alterung vum Kierper.
Bis an d'Aart, och an der offizieller Medizin, goufe keng Oliven. Mat Olivenueleg, e puer Arzneimitt ginn gemaach, et ass verschriwwen fir Cholelithiasis a Verdauungsstrakt Krankheeten. Olivenueleg ass nëtzlech fir Schnëtt, Wounds, Brandstänn. Hëlleft mat Osteochondrose, Gout, Arthritis.
Olivien sinn e Lager vun B Vitaminen, déi hëllefe mat metaboleschen Prozesser, verbesseren d'Haut an d'Luucht, verbesseren Hirnfunktioun, Nerven- a Kardiovaskulärer Systemer, normaliséieren d'Leberfunktioun, de Klang vum Kierper als Ganzt erop a bidden u villen anere wichteg Prozesser am Kierper.
Vitamins C an E verhënneren datt verschidde Stauungen am Kierper sinn Antioxidantien, reduzéieren den Risiko fir Krebs ze developpéieren. Mineralen enthalen an Oliven, schützen d'Häerz a Bluttgefässer aus iwwerléift, erhöhten Hämoglobin am Blutt, hëllefen d'Knuewëssegkeet ze verstäerken.
Leit mat enger schlechter Aicht sinn och nëtzlech fir Olivien ze iessen. Och Olivebner profitéieren effektiv op d'Schilddrüs- a respiratoresch System, de Verdauungsprozess verbesseren, d'Aarbecht vun der Liewer.
Oliven enthalen e bal en Noutwennegkeet vun nëtzlech Nährstoffer fir eng Persoun. Si enthalen och e relativ grouss Zuel vu Jod a Geméis an der Lipide, an d'Haut vun Olivien ass enorm ätzend Substanzen, sou datt se allgemeng benotzt ginn net nëmmen am Kachen an der Medizin, mä och an der Kosmetologie.
Et gi verschidde Punkten, op deenen d'Qualitéit vun de Olivebidder bestëmmen. Fruucht sollt ongeféier d'selwescht Gréisst sinn, grouss genuch. De Stee muss vu mëttlerer Gréisst an ouni Probleemer sinn, sech vun der Pulp trennen. D'Olivien sollen net ze mëll sinn, si sollten elastesch a schmackhaft sinn.
Probéiert d'Olivebaseschter vun de verschiddene Produzenten, wielt de beschte Qualitéitsprodukt, vu verschiddene Firmen déi Dir vertraut, an hir Produkter kaaft. Huet Spaass a profitéiert! Wann Dir net de Geschmaach vun den Olivierer gär huet, da kënnt Dir se net an enger reiner Form äntweren, awer se an ënnerschiddlech Platen addéieren. Et sollt awer och bemierkt ginn datt Olivien och Kontraindikatiounen hunn. Si enthalen e grousse Fett, an duerfir si Leit mat Diabetis an Fettleibigkeit ufänke sollen se mat Vorsicht ze iessen. Verbrannt d'Olivebrae net bei Leit mat der Gëst vun der, Geschwëster, Pankreas, Hypertonie. Wann dat wichteg ass fir Är Gesondheet, da seet, datt an de Konserve Oliven vill Dësch Dësch Salz genuch sinn.
Olivenueleg huet praktesch keng Kontraindikatiounen, mä et ass och ganz nëtzlech. Allerdéngs ass dëst Ueleg eng choleretesch Eegeschaft, an dëst kann eng Kontraindikatioun fir Cholezystitis sinn. Dir wësst elo wéi nëtzlech Oliven an Olivebeem sinn, déi Medikamente vun deenen Dir Äert Liewen zimlech verlängert a gitt Iech grouss Gesondheet! Gesond!