Oliven Ueleg, déi Medikamente vun deenen vill vun eis bekannt ass, ass eng vun den wichtegsten Produkter an der Ernährung vun enger Persoun déi gesond wëll. An eisem heutegen Artikel liesen Iech iwwer d'Haaptgebidder vun der Olivebeemeldung.
Wat wësse mir iwwer Olivenueleg, de populärsten Ueleg vu Schéinheet a Gesondheet?
Dat all Joer am November, nom Fest vun allen Heiligen, fänkt d'Olivensammlung un, datt déi bescht Handbouwkollektioun ass, well sou eng Sammlung kann Olivien net knacken an an der Loft net oxidéieren, wat d'Qualitéit vum ieweschte Ueleg erofgeholl huet. A, d'Zäit tëscht Versammlung an Drëchen muss esou kleng wéi méiglech sinn. 1L Ueleg gëtt mat 10-15 Kilo Olivettes kritt. Déi wertvollst an nëtzlech ass déi éischt Käl drécken. Säin Säure Nummer, a wéi en et méiglech ass, d'Qualitéit vum Ueleg ze geriichten, ass 1. D'Bezeechnung vun dësen Zuelen muss onbedéngt am Flaschenetikett sinn. Wann d'Säure Nummer net méi wéi 2 ass, da hutt Dir an den Hänn exzellent Ueleg, dat all d'Ernährung an d'nëtzlech Properties vun Oliv. Awer dës eenzegaartegen Eegeschaften hunn si sou e signifikante Betrag, deen eng Persoun léisst, déi d'Olivenueleg ëmmer iesst, fir ze iessen, net nëmmen gesond ze bleiwen, mä och jonk a schéiner. Net fir näischt dat eent vun den Haapthéik vun der unfugende Schéinheet vun der Sophia Loren ass en Iwanebierg Olivenueleg op engem eidle Magen all Dag. Och bei Cleopatra ass dës Ueleg intresséiert virum Frühstück war e obligatoresche Mueren Ritual, an och Olivenueleg gouf och zu hirer bekannter Mëllechbäder bäigebaut. An déi antike Griichen, am Ueleg drénken an seelen mat Hunneg, hunn vernifizlech gegleeft datt se hir Potenz verbesseren. Kee Wonner, fir d'Oliv ass ëmmer e Symbol vun den Victoiren. Souguer schreift Pliny datt "zwee Flëssegkeete sinn nëtzlech fir de mënschleche Kierper - dat ass de Wäin, deen amgaang ass an d'Olivenueleg, déi den Kierper luesst, verbraucht. Déi zwee Flëssegkeeten ginn duerch Bäem besuergt. Vill méi wéi Dir kënnt ouni Wäin maachen, wéi ouni Ueleg. " An all dat, well Olivebeem dat eenzegt Ueleg ass, deen duerch eis Kierper ëm 100% opgeholl gëtt. Dëst ass hir chemesch Kompositioun: eng grouss Unzuel vu monounsaturéierte Fette verréngert den Niveau vum Cholesterin, an d'Polyphenole an d'Antioxidantien schützen d'Zellen aus Alterung. Och den Empfang vun Olivenueleg di als Präventioun vu Atherosklerosis, Krankheeten vum Verdauungssystem, verbessert de Wuesstum vum Knuewëss an ass nëtzlech fir Visioun. Zousätzlech reduzéiert et de Risiko vu Kriibs. Zum Beispill, wann d'Haut mat Olivenöl no Sonnenbrenn mat geschmiert gëtt, da gëtt et net nëmme zousätzlech an elastesch, mee och de Prozess vu bösartigen Degeneratioun vun Hautzellen verhënneren. Duerfir sinn d'Awunner vum Mëttelmierraum keen Angscht virun der héchster Sonn an Olivenueleg ass d'Basis vun hirer Ernährung an ee vun de Mëttele fir sech selwer ze halen.
Wéi schonn uginn, ass d'nëtzlech Ueleg déi éischt Kälte gepréift. Et ass däischter donkel an natierlech natierlech onbeschiedegt. Geschmaach a Aroma gehéieren och d'Schatten vu Mandelen, Kraider, Äppel an déi geringsten Batterkeet, wat weist datt d'Ueleg frësch a kachen richteg ass. Natierlech kënnt et och e raffinéiert Olivenueleg, dat als Resultat vun der Raffinatioun vum éischte Ueleg kritt gëtt an no der selwechter Ueleger. Seng Faarf ass méi hell an ouni Bitterkeit un déi extra virgin Ueleg (eng Zort Ueleg vun der éischter Press). An am Allgemenge kann d'Ueleg e Faarwen vu hellem a donkelem Gold hunn a souguer mat gréng saturéiert sinn. Dëst ass festgeluecht ginn duerch d'Varietéit vun Olivien an de Grad vun der Reife vun der Fruucht. An Italien a Griicheland sinn d'Olivebierg fréi gesammelt, sou datt d'Ueleg dohinner gréng ass an aus Italien seng Faarf méi no gel sinn.
Awer wou d'Olivenueleg kënnt aus, ass et och nëtzlech. Hei sinn e puer einfache Rezepter déi d'Gesondheet verbesseren an d'Schéinheet verbesseren. Fir d'Daily Day Cleansing of the Liver, lues mat Olivenueleg mat Zitrounejus op engem eidelem Mager (Zitroun kann mam Hunn variéiert ginn - d'Liewer freet nëmme), fir d'Gesiicht Haut: Mëllen Olivenueleg mat Mandeléil, liicht a waarm op d'Gesiicht fir 30 Minuten fir Haare: e Loon ouni Hunn, e klenge Cognac a e klengen Senfpudder, waarmt d'Gemeng an hält et op d'Hoer fir eng Stonn. An e puer Rezepsen fir Kenner vun der italienescher Kichen: klassesch Sauce fir Spaghetti: Botter, Knuewel an rout Piqué, dann sprëtzen ech mam Parmesan - einfach a schmackhaft a gemëscht Olivenueleg, Honor, Esseg, Knollen an Gewierzmëschten. An dëser Mëschung hunn d'Réimer normalerweis flaach Broutelen aus frësch gebakene Brout.
Ideal, Olivenueleg soll e festen Plaz an Ärer Ernährung huelen: addéieren op Zaloten, Snacks, Dressings, Zoossen. D'Tomaten sinn gebrott ginn, well d'Wëssenschaftler hunn bewisen datt d'Olivenueleg d'Besëtz hunn fir d'nëtzlech Qualitéits vun dëse roude Geméis ze vergréisseren, wa se bei der thermescher Veraarbechtung d'Lycopensubstanz entwéckelt, wat d'Resistenz vum Kierper an de Kriibszellen erhéicht an aktiv mat sengem Alter ëmgeet. Hutt Dir schonn den Effet vum Duet presentéiert? Ausserdeem ass et och bekannt, datt kreesener kierzerogene Substanzen och nach nachhale Wärmebehandlung net an Olivenueleg erscheinen.
A méi bei der Note: Späicheren Olivenöl an engem donkegen Schrank, awer net am Kältekierer! D'Spuerzäit ass net méi wéi 1,5 Joer. A fir Fans vun Diaken wäert ech d'Wuert vu Leonardo da Vinci selwer zitéieren datt "eng gutt Diät ass net ouni Olivenueleg."
Füügt dëst Wonner dem Elixir an Äert Liewen, an alles gitt wéi d'Auermécher, well d'Gesondheet a Schéinheet déi zuverlässegste Helfer op der Strooss op Erfolleg sinn.