- onsalted Botter, Raumtemperatur - 1/2 Kopp
- Zocker - 1 Glas
- Eeër, Raumtemperatur - 2 Stécker
- frësche séisses Orangensaft - 1/2 Taass
- Orangeschooss - 1 St. e luken
- Miel - 1 1/2 Téi
- Soda - 1 Eeërbecher
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Sourcreme - 240 Gramm
- Nëss - 240 Gramm (Mutterkarampe)
- brong Zucker - 3/4 Cups (Mutterkarampe)
- Mëllech - 1/2 Téi (Mutterkarampe)
- Zëmt - 3/4 Teaspoon (Mutterkarampe)
- Salz - 1/4 Teaspoon (Mutterkarampe)
- Vanillarextrakt - 1/2 Teelstoun (Nëss Karamell)
- brong Zucker - 1/2 Téi (Mutterglanz)
- Waasser - 1/4 Glas (Mutterglas)
- onsalted Botter - 2 Elementer. Läffel (Muss glaze)
- Orangescheel - 1/2 Teaspôlen (Nährglasglas)
- Vanille Extrait - 1/2 Teaspoonfillen (Nährglasglas)
- Walnuut mat Gewierz - 1/4 Glas (Mutterglazze)
- Kaffi Kéis, Zëmmertemperatur - 240 Gramm (cremige Glasur)
- onsalted Botter, Raumtemperatur - 1/4 Coupë (cremefarbener Glasur)
- Zockerpulver - 4 Téi (Crémée)
- Vanillie Extrait - 1 Teelöffel (Crème Glaze)
- zousätzlech Nëssmuschelen, orange Scheich a Mees Salz fir Dekoratioun - 1 Fir ze schmaachen (optional)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Huelt d'Nëss op de Backblech a fréiere 10 Minutten. Kënnen komplett killen. An engem klengen Boust Mëschung Zocker, Mëllech, Zimt a Salz. Bréngt eng gutt Këtzt op Hoer. Kënnen d'Mëschung sanft bis et 115 Grad erreeft, ongeféier 15 Minutten. Fuert aus Hëtzt a grëndlech mat Vanilleextrakt a Walnuss mëschen. Gitt d'Mass op e Bakblech zeechent mam Pergament a Niveau. Gitt alles séier bis d'Mass gefruerst. Mat enger Gabel, bréngen d'Karamell an grousse Stécker. Kënnen komplett killen. Maacht e Capkake. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Fëllt d'Form fir Muffins mat Pappe Mollere oder Fett mat Ueleg a sprëtzen mat Miel. An engem mëttleren Schossel, Miel d'Miel, d'Soda, d'Bakpulver an d'Salz. An enger grousser Schossel zwëschen de Botter a Zocker zesummen. Fügt d'Ee Ee vun enger an Peiteren. 2. Füsch Feingezitt Zest, Jus a Vanillextrakt, mixen. Fuert een Drëttel vun der Miel an d'Mëschung. Stier an eng hallef Saurass. Repetéiert dëse Prozess mat dem Rescht vun der Miel a de séiss Crème. Beat de Teat 20-30 Sekonnen. Fill de Päckchen mat 2 Icedë vu Teig. 3. Bake fir 18-20 Minuten fir Standardkapaken oder 10 bis 12 Minutten fir kleng Kappee, bis Goldene Braun. Kënnen komplett killen. 4. Fir d'Nährglasglas ze brëtzen, brong Zocker, Waasser, Botter a Orangeschuel an engem klengen Tapaut ze béissen, bréngen op eng héich Hëtzt, reduzéieren d'Hëtzt op e medium a kachen 10 Minuten laang bis d'Geméis d'Konsistenz vum Sirop erreecht. Huelt vun der Hëtzt, addt Vanilleextrakt a gehackt Walnuut, mëschen. Kënne fir 20 Minutte killen. 5. Fir d'creme Glace, an enger grousser Schuel, de Crème Kéis an d'Drénkwaasser zesummen ze maachen. Füli den pulveriséierte Zocker, 1 Glas an enger Zäit a schloe. Stier mat Vanilleextrakt. Klappe d'Mëschung gutt, andeems et 1 Eetschläffer vun décke Creme ass, wann d'Glasur ze déck ass. Drizzle de Capkey mat Hëlefglasglas, dann dekoréiert mat engem cremige Frosting an op Top-Topelen Mutterkaramell an eng Schefflieder vun Orange.
Servisser: 6-8