Déi italienesch Kiischte Pâtisserie Zousätzlech zu séissen Kuchen, an Italien si se "Panetton" genannt, packen onbedengt e gutt Brout mat engem Fëllung. Mir këmmeren haut mat engem vun de Rezepter fir d'Nowuesskrank ze preparéieren. De Wreath gëtt aus dräi Banden gewénkt, déi mat verschiddene Produkter verschmotzt ginn. An all vun den Ouschteren Rezepter mussen Eeër sinn. An der Ouschter Woche iessen d'Italiener ongeféier 400 Millioune Eeër an all Zorten: Faarweg fir Deko, fir frësch Nuddelen a Bakbueren. Am Rezept fir d'Ouerkreesser-Test gi keng Eeër, awer si mussen de Festiv Brout dekoréieren. Dofir ginn se an Teigsbicher op der Broutoberfläche gebak ginn. Déi dräi Zorte Somen enthalen de Brout a symboliséieren de Räichtum am Haus. Wann Dir de Rezept fir den Ouschterkranz gär wëll, kukken se mat Freed! Delicious Feierde fir Iech!
Zutaten:- Waasser 370 ml
- Olivenueleg 30 ml
- Hefteg trocken 12 g
- Salz 10 g
- Zocker 1 Tsp.
- Weideren Miel 600 g
- Kéis Parmesan 100 g
- Wurst geräuscht Wurst 100 g
- Fruucht Dill 3 Brëller
- Oliv ouni Sär 100 g
- Sesam Wäiss 20 g
- Samengen vun Kürbis 20 g
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Poppy 20 g
- Schrëtt 1 fir e Ouschterkranz ze maachen, musst Dir fir den Teig huelen: Miel, Hefteg, Waasser, Olivenueleg, Salz; Fir d'Füllung: all hart Kéis an Dill, däischter oder gedrockene Wurst, Oliven; fir Dekoratioun: 4 rauesähnlech Eeër, Sesam, Päckchen, Kürbis, Ee Yolk vun engem Ee fir d'Salbung.
- Schrëtt 2 de Liwweren preparéieren: pour 70 ml Warmwasser u Hefeg, add 1 Tsp. Zocker a 1 Bësch. Miel.
- Drëttens 3 d'Miel ze maachen, op d'Uewerfläch vum Dësch oder op enger bequemer Schuel drénken.
- Schrëtt 4 Approche vun der Heefeg, Gourmand an d'Lëftung. Kniet den Teat an d'Rescht waarm Waasser.
- Etf 5 Am Enn vun der Mëschung, addéieren d'Olivenueleg a Salz. Batch weiderhëllefen bis den Teig méi elastesch ass.
- 6. Fatzeg den Teig an eng Schossel, déi Maueren soll matt enger geräicher Olivenueleg verschmiert ginn. Deckel mat engem feuchten Tuch, erlaabt Iech bei Raumtemperatur eropzegoen.
- Andeems 7 An der Zwëschenzäit d'Fëllung preparéieren. Schneede vun de Rénge vun Olivebussen, e klenge Würfel vu Brat, Käse (addéiere fir de Schnëttdier).
- Ett 8 Den Teig soll 2 mol erhéijen. Ofgeschlossene Teigs op Mash.
- Ett 9 Deeg an Deeler: De 150 g geschnidden an d'Deko, de Rescht vum Teig ass opgedeelt op dräi Koloboks.
- Ett 10 Jidder Deel vum Test ass an e Package gerullt.
- Stopp 11 Rollen oder Stretch op e Sträifen 75-80 cm laang an 8-9 cm breet.
- Step 12 Fëllt den éischte Sträifen mat Kéise fill.
- Schrëtt 13 Den Rigel mat den Dingscht ze schloen.
- Stuf 14 Fill der zweeter Streifen mat Schnéi Oliven. Schrecken a gutt d'Kanten mat den Fanger schützen.
- Schrëtt 15 Fëllt de drëtte Strip mat enger gehacktenen Zooss. Schrecken a gutt d'Kanten mat den Fanger schützen.
- Schrëtt 16 Spuere vun der Uewerfläch vum Dësch mat Miel. Verbreed d'Pergament um Pergament mat der Naht. Schrauwen mat enger geräicher Empfaarheet a sprudelen se all mat verschidden Zorten.
- Ett 17 Weave the plate.
- Schrëtt 18 d'Enn vun de Kleed zum Ring ze verbannen fir e Kranz ze maachen. Loosst mat Pergament op engem Bakbutt oder enger preparéiert breed Puddle fir Backpizza oder Brot.
- Klappe 19 Maacht d'Fändelen aus dem Rescht Test. Plaz op de Wëlls 4 Eeër. Fëllt se mat dem verkrampelten Seilen op den Kranz. De Kranz mat enger Servietze verdeelt. Liest fir 30-40 Minuten ze bewierken. Duerno an e waarme Ofen setzen.
- Etf 20 Bake engem Kranz 50-60 Minuten bei enger Temperatur vu 180 ° C. Während dem Baking, Äert Doorfen net öffnen fir datt Eeër net ze knacken! Huelt de Brout aus dem Ofen. Sprëtzen mat Waasser. Cover mat enger Servietten. An der Form këmmert sech 5-7 Minuten.
- Et gi 21 aus der Schimmel a léien se op de Schotte. Beim Baken op e Bakblech gitt direkt d'Schuel op. Serve op den festen Dësch.