- Minced Rind - 500 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Milk - 500 Milliliters
- Eggs - 2 Stécker
- Zucker - 1 Art. e luken
- Soda - 1 Eeërbecher
- Miel - 200 Gramm
- Geméis Ueleg - 4 Elementer. Läffel (2 Icedëpullen - am Teig, 2 Séisspullelen fir Fritt.)
Obwuel Pfannek bestätegt mat geschniddenem Fleesch a prostitueller Platen, awer vu ville gär. Et ass ëmmer ganz wichteg fir ze wëssen, wéi Pikanen mat Hackfleisch korrekt preparéieren, well oft Pikanen zerräissen, an e Bratpfannen stoe bleiwen, dann d'Fëllung vun Panch an net hält ... Mee wann Dir dës einfache Rezept fir Pfannkuchen mat Hackfleisch ass, sollt et kee Problem sinn :) , komm mir ginn! 1. Fir d'éischt, lass d'Cookien lass ginn. A gär Fleesch, bis mer eis bei Raumtemperatur entwässert hunn. 2. An enger grousser Schuel, drénken e bësse Eeër mat Zocker, Salz a Geméiswierk. Ëtze vun der Mëllech, addéieren d'Soda, a mixe weider. 3. Loosst d'Miel ëmmer vermëschen, ouni d'Rührung ze stoppen, bis mir en e flotte, flëssegen Teetz ouni Klumpen erreechen. 4. Hëtzt d'Bratpfanne mat Botter, a béid d'Pikanen op béide Säiten. Ee wichtegt Punkt - fir e Rezept fir Pfannekelen mat ebegaarme Fleesch, brauche mir staark Pfannen, déi d'Belaaschtung vun der Füllung halen a net ofbrechen, fir datt Dir e bësse méi vum Test an d'Pan schmaacht wéi Dir normalerweis do :) Lass eis Pancakes fir op der Säit ze killen, a fir elo, ze stéieren. 1. Hei ass alles ganz einfach - mir schneiden d'Zwiebelen, a si si mat Fleesch geregelt. Mir setzen eng Bratpfanne mat Geméiswierk. 2. Wéi d'Ueleg waarmt op e relativ staarkem Feier, frittéiert Fleesch mat Zwiebel bis déi iwwerschwemmelt Waasser erof bléit. Mir reduzéieren de Feier, a behalen ënnert dem Deckel ongeféier 20 Minutten. 3. Wann d'Fette trocken ass - an dësem klassesche Rezept fir Pfannekonscht mat dem geschnittene Fleesch, kënnt Dir aner Zutaten, zB Tomatenpasta oder Bouillon, hinzeweisen, wat am Riechofbau zu der Füllung hinzukommen kann. 4. Wéi preparéiert eis Minze - mir fänken an all Pancake ze stoffelen, suergfälteg a festgeklappt. A all - du kanns du op den Dësch leeën! An et ass méiglech a e bësse méi (net méi wéi 10 Minutten) fir se an engem erhëtzt Orakel ze halen. Ech hoffen, datt Dir d'Geschmaachkombinatioun vu Mueres Fleesch mat Pikanen gär hätt, an Dir kënnt et nach méi verbesseren - well all Hausfraure hir eegen Geheimnis vu Kiche Päckchen mat Muerteg Fleesch hätten, also goën :)
Servisser: 5-7