Eng aner Manéier fir selwer gebakene Kaatz Kaff ze kachen Niewebäi fir selwergemaachten Häre Kéis aus Mëllech a Kefir op e waarme Wee, wëll ech eng cool Optioun ubidden. An der kaler Manéier, Häre Kéis dréit cremig an brauch net méi verdierwen ze ginn, net séiss Creme oder Mëllech. Ech hunn esou Cottage Kéis fir déi delikat Kärkraut Creme benotzt, awer méi dacks fir Puppelcher vun Bébé'en als komplementäre Liewensmëttel vun 9 bis 10 Méint (vun 1 Teelöffel bis 30-50 g bis 1 Joer e puer Mol pro Woch). Huewe Kéis ass perfekt kombinéiert mat sou nëtzlech getrockene Fruucht wéi getrockene Aprikosen a Prüren.
Zutaten:- Kefir 500 ml
- Zocker 1 Tsp.
- Zucker Vanille 1 Tsp.
- Prunes 50g
- Schrëtt 1 Fir de Kürbis op enger kaler Manéier ze preparéieren braucht Dir nëmme Kefir an der Pauschal, a fir Dessert dovun - Zocker, Vanille Zucker fir ze schmaachen a Preng.
- Step 2 Pack en Kefir (Mueres oder Biocher) an e Gefrierszort fir eng Zäit bis et komplett gefruer ass, ongeféier 3-4 Stonnen oder nëmmen Nuecht.
- Drëtt 3 Zeréckt de Paket, de Joghurt bei Raumtemperatur ofléisen, de Buedem opmaachen an d'Mass mat der Mass duerch eng Gaze oder e Séi mat kleng Zellen ze strapazéieren.
- Schrëtt 4 Huelt de Schnappel fir 20 Minutten, kann d'entstiichte décke Molke fir all Form vu Baken benotzt ginn.
- Stuf 5 Crémante Käreld ass käscht virbereet. Zocker a Stécker vu Scalded Prunen addéieren, Dir kënnt e einfachen a lecker Dessert virbereeden.