- Verpackung Ricotta - 1 Stéck (450 g)
- Olivenueleg - 1 Eeërbecher (plus 1 Esslëspel)
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
- Getrockenen Oregano - 1/2 Teaspullen
- Grouss Schueler - 2 Stécker
- Knuewel - 2 Zänn
- eng Bank vun Tomaten mat Jus - 1 Stéck (840 g)
- Balsamesche Wäin - 3 Art. Läffelen
- vu Macaroni Produkter - 450 Gramm
- e Rëtsch vu frëschem Basil - 1 Stéck
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
1. Fëllt den Ecran mat verschiddene Schichten vu Gaze. Setzt den Ricotta an engem Sëlwer an ze kafen fir méi Stonnen oder Nuecht. Den Ofen op 230 Grad opheizen an d'Dëppe mat Pergamentpapier oder e Silikon matmaachen. Setzt den Ricotta op engem Bakbech mat enger Schicht 2,5 cm décker. Hei eng Teelstoun vun getrockenen Oregano a enger Prise vu Salz a Pärp. Sprengt 1 Teelöffel Olivebeem. Bake fir 15 Minutten bis de Kéis gefaasst an gëllen ongeféier d'Kante steet. 2. Heibäi de resteleges Dëschelueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt et fein gehackte Schalotten a frittéiert fir 6-8 Minuten, rëm gelegentlech bis déi Rieder e brong Faarf unzefänken. Huelt de knapp Knuewel an eng Teelstiwwel vun Oregano. Fruucht, roud ëmmer, bis de Buedem vum Aroma, ongeféier 30 Sekonnen. Huelt déi Tomaten a e Eeërbecher Salz, bréngt e Kach. Dann reduzéieren d'Hëtzt bis mëttelméisseg a koachen, no puer Minutten ze rühren. Benotzt de Löffel fir d'Tomaten z'ergräifen. Wann Dir eng homogene Sauce wëllt, ruffen et zu enger Konsistenz vu Pure an engem Mixer oder benotzen eng iwwerdriwwener Mixer. Balsamlech Essig a mëschen. 3. An der Mëttesstonn bréngt de Waasser e Waasser ze briechen. Fügt 1 Ippel Salz a Paste fir kochend Waasser ze koennen, ze preparéieren bis op d'Instruktioune vum Pak. Drénkt a seet 1 Toun Néckelen. 4. D'Nuddelen an d'Tomatenooss, déi mat der Makaroni Flëss verdünnen gemengt ginn, wann néideg. Brongen mat geschnittene Basilikum a gebakent Ricotta. D'Geriicht mat geréischtem Parmesan Kéis zerwéiert an zerwéieren.
Servisser: 4-6