- Rice Arborio - 1 Glas
- Fësch rout - 150 Gramm
- Péiters (Zwee) - 3-4 Stéck
- Gréngen Basil (zwéi) - 3-4 Stéck
- Parmesan - 50 Gramm
- Botter - 30 Gramm
- Crème (20%) - 100 Milliliter
- Knuwwel - 2 Zänn
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Eng Rei Zutaten ass extrem einfach. In enger Bratpfanne, waarm d'Botter. Fruucht an klenge Stéck Knuewel (all Dentikele muss 5-6 Stéck geschnidden ginn), no 2 Minutte addéiert Greens. Fritt 1 Minutten op mëttlerer Hëtzt, réckkraaft kräfteg. Mir fanne kleng kleng roude Fësch op d'Bratpfanne, fritt zesummen mat Knuewel an Kraider un ongeféier 5 Minutten. Addéiere de Crème, a mix 5 min. Da setzt de gewaschene Reis an d'Pan. Stierf a fréiere 2-3 Minutten. Fir 2 Schëllere vu Bouillon oder normale kochendem Waasser, en Deckel matmaachen - a kachen fir ongeféier 20 Minutten op mëttlerer Hëtzt, bis de Rice fäerdeg ass. Ausgänglech Platen bestuet mat Parmesan, séier gemëscht an direkt servéiert. Gutt Appetit!
Servisser: 2