- Mëllech - 1 Glas
- Weichem Miel - 500 Gramm
- Margarine - 60 Gramm
- Eggs - 2 Stécker
- Hefe - 5 Gramm
- Zucker - 3 Art. Läffelen
- Salz - 1/4 Teaspoon
- Geméis Ueleg - 2 Tëpsen
- Äppel - 700 Gramm
- Botter - 50 Gramm
Déi traditionell Manéier ass den Hefegen ofzehalen. In waarme Mëllech, d'Hefegkeet an eng Teelöffel Zocker opléisen, an enger getrennter Schuel, zielen d'Eeër mat enger geräizer Salz a Zocker. Gegrillt Hefegkeet an Eeërmassen, wéi och geschmolzene Margarine. 2-3 Mol Aféck. Geméis-Ueleg a mëschen, duerno d'Miel op d'Mëschung ginn a kniwwelen den Teigs. Deckt den Teigs mat engem Handtuch an erof an enger waarmer Plaz fir 1 Stonn. Mëttlerweil gëtt Äppel benotzt gereinegt, schneiden a kleng Kubel a fritt an mëttlerer Hëtzt am Geméiswierk fir 2 Minutten a spuede duerno e bësse Zocker (fir ze schmaachen, jee wéi sauer datt Dir Äppel hutt) a gemëscht. Mir plucke en klengen Deel vun Teigs, wäiss se an e flachen Kuch. Am Zentrum vum Kuch zitt e bësse Fette. Mir packen den Patti, mir sprëtzen de Kanten. Verbreed d 'Pattien op engem Bakbutt, gesuelegt, gespaart. Loosst d'Pattien fir 10-15 Minutte lass loossen. Fet dann d'Pattien mat engem geschniddene Ee a schéckt op den Ofen, op 200 Grad erhëtzt. Fannen ca. 20 Minutten un enger router Krust. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 8