- roude Kréichelen - 1 Kilo
- Zocker - 1 Kilo
- Waasser - 1,5-2 Cups
Jam vun roude Kréichelen ass ganz nëtzlech fir den Kierper. Et kann eng exzellente Fëllung fir Kichen, Pies an aner Séisswueren. Virbereedung: Getrennt roude Kierfebiet vun Zwee, ofmaachen a grëndlech spuessen. D'Kierfecht am kochendem Waasser setzen a kniwwelen fir 5-7 Minutten. De Kierfecht an enger Colander lass. Kockel de Sirup vum Zocker a Waasser, wou blanchéiert Kierinen. D'Waasser muss am Viraus gefilmt ginn. Am waarmen Zucker Sirup léisst d'Beeren vu roude Johannisbeem a kachen 5-7 Minuten iwwer niddreg Hëtzt. Dann huelt vun der Hëtzt an erlaben 6 bis 8 Stonnen ze halen. Also kachen d'Maacht 2-3 Mol méi, alternéierend Heizung a Steieren. Déi lescht Kéier, fir d'Marmelad ze preparéieren bis se bereet sinn.
Servisser: 3-4