Sweet Téin fir d'Pies Den Hefegen ass an zwou Dosen gekacht. Als éischt musst Dir de Löffel bereeden an dann op seng Basis knech a d'Teig selwer. Dës Methode gëtt benotzt am Fall wou d'Zesummesetzung vum Teig vill Muffins enthält: Eeër, Botter, Sour Creme, Zocker. Vun dësem Test kënnt exzellenter séiss Pitte - den Teint ass lëschteg, datt heiansdo et net e Füllgutt huet. Aus dësem Test och Kuchen Kuchen!
Zutaten:- Weideren Miel 500 g
- Milk 200 ml
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Zocker 7 Zoppeläffelen. l.
- Butter 150 g
- Heisch, frësch, 30 g
- Zocker, Vanille 20 g
- Salz 5 g
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Schrëtt 1 Fir en Heefegen ze maachen, brauche mir d'Miel, d'Butter, frësch Hefteg, Zocker, Mëllech, Eeër, Salz, Vanille Zucker.
- Et huet 2 Hefter kombinéiert mat 3 Dëschfloen Zucker, 70 ml waarm Mëllech a 4 Eeschtel Miel.
- Schrëtt 3 Stier alles an e waarme Plaz fir 45 Minutten.
- 4. D'Mëttelméissege kombinéieren déi verbleiwt Mëllech mat Zucker a Vanille Zucker, Salz a Botter. Wärts bis de Ueleg geschmëlzt. Cool bis 37 ° C.
- Schrëtt 5 Ofgeschloss opara.
- Ett 6 Eier zerschloen, addéieren op d'Späicher.
- Et gi 7 geheelt Mëllech a Botter op de Läffel. Muer ëmmer Miel produzéieren.
- Stuf 8 Kneet den Teigs. Den Teig soll op d'mannst 20 Minutten gedréckt ginn.
- Klappe 9 Den Teig an e Geriicht setze, fett mat vegetabelen Ueleg. Deckt mat engem Handtuch an an enger waarmer Plaz fir 1,5 Stonnen.
- Schrëtt 10 Ready dough - elastesch, hält net op Är Hänn!