Basis vun dëser Ernärung ass d'Postulatioun dass d'Garantie vun exzellenten Gesondheets- a Langlebegen d'Liewen an Harmonie mat der Natur an enger ausgeglachter Ernährung ass. D'Prinzipien vun dëser Ernährung goufen ënnert dem Afloss vun der chinesescher Philosophie geformt. Laut der chinesescher Philosophie regéieren déi zwou aaner Prinzipien vum Yin a Yang all Liewensprinzipien.
D'macrobiotische Ernährung ass eng haaptsächlech vegetaresch Diät, wou besonnesch d'Opmierksamkeet vun der ganzer Kier a Geméis an der mënschlecher Ernährung bezuelt gëtt. Éischtens ze iessen, muss Liewensmëttel onbedéngt speziell Dampveraarbechtung benotzen oder Liewensmëttel benotzen ouni de Geméiswierk benotzen. Och bei der Ernährung vun enger Persoun mat enger macrobiotischer Ernährung sollt Séisprodukter a Kräizlech Geméis sinn.
Eng speziell Roll an der makrobiotischer Diät gëtt op Zoppen. D'Besonderheet vun dëser Ernährung ass datt et net komplett Fleesch, Mëllechprodukter a Zocker geet. Och mat enger macrobiotischer Ernährung ass ganz wéineg Flëssegkeet benotzt. Laut der chinesescher Philosophie, d'Ernährung, déi gekacht an déi nei Prinzipien vu Makrobiotika benotzt ginn, reduzéiert d'Kriibsstabilitéit an d'Entwécklung vu Krankheeten vum kardiovaskuläre System.
Mat dëser Ernärung ginn déi folgend ganzer Kéiere empfohlen: Hirse, Brauerech, Haferhal, Roggen, Weess.
Geméis dat soll en Deel vun der mënschlecher Ernährung mat enger macrobiotischer Ernährung sinn: Broccoli, Sellerie, Choufleur, Pilze, Kürbis, jonker Senneblat, Kohl, Rüpepav.
Déi folgend Zorte vu Linsen: Bounen a Puder Gären.
Seafood:
- Seegetrag: Iresch Mooss, Algen Wakame, Dombu, Chiziki, Noris, Agar-Agar, Aram;
frëschem Seeschiessen.
Experienced Adherents vun der makrobiotischer Diät besteet doranner fir d'Erfüllung vun absolut allen Konditioune fir dëst Diät z'erreechen, mä vill bleift net strikt duerch all Prinzipien a Regele vun der chinesescher Ernährung. Am Allgemengen mengen d'Leit et schwéier, Fleesch, Mëllechprodukter a Zocker komplett opzeginn. Awer wann Dir ësst e puer vun deem Iessen ësst, da gëtt et net vun den Animateuren vun dëser Ernährung approuvéiert.
Macrobiotic Diät ass och aus der Diät keng Fruucht, ausser déi an hirem Gaart oder Geméisgarten grandiéiren. D'Benotze vun aromatesche Gewürzer a Gewierz, Kaffi, Geflüchelt, Rüben, Tomaten, Kartoffel, Zucchini an Avocado sinn net wëllkomm. Laut der chinesescher Philosophie hunn dës Produkter eng iwwerschreidend Ladung vu Yin an Yang.
De Nodeel vun der makrobiotischer Diät ass datt de Kierper net genuch Protein, Eisen, Vitamin B12, Kalzium a Magnesium kritt, wat fir d'normale Funktioun vum Kierper néideg sinn. Vill Kritiker vun dëser Ernährung gleewen datt et besser ass wéi de Kierper méi nëtzlech, virun allem fir e wuessender an entweckender Organismus, Altersheemer a schwanger Fraen. En aneren Nodeel vun dëser Ernährung ass d'limitéiert Verwäertung vu Flëss, well hir Restriktioun kann zu Dehydratioun vum mënschleche Kierper féieren.
D'Virdeeler vun dëser Ernärung fir Gesondheet ginn erkläert vun den niddregsten Inhalt vu fettegen Liewensmëttel a reich an Faser. Experts roden Iech dës Ernährung net voll ze benotzen, awer nëmmen deelweis, doduerch datt Dir Gewiicht verléiert, wann Dir Är Gesondheet halen.