Kittele mat Senneisol Den Héichpunkt vun dëse Kéisselen ass d'Mëtt vum Senfgehalt, fir d'Virbereedung déi ech de preparéierten Senne an de Bounen an d'Greens vun Péitert an Dill benotzt. Kuttele sinn einfach ze preparéieren, awer ongewéinlech op de Geschmaach, fällt d'Ueleg am Fruuchtprozess an mécht se s juicy, an de Senf gutt ass zitt an d'Zähne raffinéiert a mécht eng gewësse Pizz. Serven sou Kittelen mat mat Pommes mat Parmesan an Muskat - Erfolleg garantéiert!
Zutaten:- Pork forcemeat 500 g
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewel 2 Nuechten
- Eggs Chicken 1 PC.
- Milch 180 ml
- Brot wei 0,2 pc.
- Breadcrumbs 6 Tépp. l.
- Sonnenbléiverfeinresch Ueleg 200 ml
- Salz 1.5 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Botter 100 g
- Mustard Franséisch (mat Kéi) 4 Tsp.
- Péitersfrëndlecht 0.2 Bunch
- Frale Dill 0,2
- Salz 2 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir Schockela Ketchlet preparéiert ze preparéieren: Schweinefleesch, Zwiebel, Hënneg, Brout, Mëllech, wäiss Brout, Botter, Knuewel, Reeffleesch an Bounen (franzéisch), frësche Péitert an Dill, Sonnenbléie raffinéiert, Salz a Schwaarzgebieder.
- Schrëtt 2 Éischt preparéiere Senir Ueleg. Dofir schneiden mir d'Greens vun Péitert an Dill. Mir kombinéieren mëller Botter, Senne, Blummen, Salz a Schwaarz Puder.
- Et geet drëms drénken datt all d'Ingredientse gleichméisseg verdeelt ginn.
- 4. Et packen d'Senne vum Ueleg op den Nahrungsfilm, bilden de Wurstblock, packen et an d'Form vun engem Séisses an et féiere während enger Zäit d'Gefill.
- 5. Et lo, loosst d'Fette maachen. Wäiss Brot an der Mëllech.
- Stiicht 6 Duerch de mëttlere Moulin spritelt d'Zwiebel, Knuewel, Brout, wäissgemaach mat Schweineschnësk (natierlech och wann Dir Fleeschbrong ass, och mir leeën et duerch Fleeschrauend).
- Etap 7 Fëllt d'Ee, Salz a Päfferkesch ofgeholl.
- 8. Et gëtt gutt gemengt.
- Nodeems d'Séiss Ueleg aus dem Tiefkühltruh ass, gitt d'12 Stéck vun der selwechter Gréisst.
- Schrëtt 10 Vun der Füllung bilden mir e Kuch (12 Stécker), an der Mëtt vun deene mir e Stéck Mardellen Ueleg legen. Mir verbannen d'Kante mat engem roude Kotteng, sou datt d'Ueleg net sichtbar ass a gutt mat gesënnem Fleesch zougemaach gouf.
- Et gett eis d'Pattien an d'Brout aus allen Säiten ze schneiden.
- Step 12 Loosst se op Sonneblum verfeinert Ueleg op mëttlerer Hëtzt op déi üblech Manéier. Méi Kukiller kënnen emaart ausgeléist sinn, awer ech hunn nëmme verwinnt.
- Step 13 Serven d'Kittele mat Senneisoléier fir Mëttegiessen, mat Garnéieren.