- Miel - 500 Gramm
- Salz - 7 Gramm
- Spice Mëschung - 15 Gramm
- Dréch Yeast - 25 Gramm
- Currant - 110 Gramm
- Raisins - 110 Gramm
- Rapeseed-Ueleg - 50 Milliliter
- Warm Waasser - 250 Milliliter
- Miel - 80 Gramm (fir Dekoratioun :)
- Waasser - 25 Milliliter
Zutaten. D'substanzeg Zutaten (Miel, Salz, Zocker, Gewierzer a trocken Hefe) vermëschen. Dann addéiere mir Ueleg a Waasser. Maacht dach de Teesch gewoert. Wann den Teep beginnt ze streichen, awer net zerwéiert, addéiere Rosinen a Johannisbeefelen, gutt gemengt. Nodeems dann den Teigs mat engem feindlecht Tuch abdeelt a lass et erop goen (ongeféier 45 Minutten oder bis d'Gréisst gi verdoppelt). Wann den Teig fäerdeg ass, deelt op de Dësch a rullen d'Stécker, ongeféier 120 g. D'Kugelen oppassen an se op e gefëscht Bakblech lagen. Dann, da mat engem feindlecht Handtuch abegraff an a waarme Plaz fir opzehuelen (hiren Volume soll zweemol vergréissert ginn). Mëllt d'Miel an d'Waasser bis déck an an engem Séisswäin (oder Dir kënnt en normale Package ze schneiden). A maacht e Muster an der Form vun engem Kräiz. Dann de Bakblech plënneren an op 210 ° C virbereet an 18 min eppes backen. Serve waarm mat engem Stéck Botter.
Servisser: 10