- Miel - 400 Gramm
- Botter - 200 Gramm
- Egg - 2 Stécker
- Zockerpuder - 4 Elementer. Läffelen
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Zitrounejus - 1 St. e luken
- Glanzwasser - 4 Elementer. Läffelen
- Pear - 4 Stéck
- Zucker - 2 Art. Läffelen
- Zimtstéck - 1 Stéck
- Kalk oder Zitroun - 1/2 Stéck
Mix Miel mat Pudderzucker a Salz. Huelt d'Botter fir d'Miel, geschnidden an kleng Kubel. Mir schloen den Teigs op d'Konsistenz vum Krumm (wéi an der Foto). Eegeschmocker, addéieren hinnen de Jus vun enger halwer Kalk oder Zitroun a Waasser. Rachen. Géi d'Flëssegket an den Teigs gemëscht. Dee soll an eng kleng Klapp sinn. Mir setzen den Teint op der Miel wéi an d'Uewerfläch, an kniet den Ball dovun. Mir packen den Ball an engem Liewensmëtteloffilm an huel den ongeféier 30 Minutten am Kühlschréiegeet. Awer den Teig ass "appropriéiert", bauen mir e puer Féiwer. Pearen ginn gereinegt, d'Corne huele gelooss, an kleng Kubel geschnidden. Huelt d'Hälschent vun Zocker, e klengen Zitrounejus an e Schiel vun enger halwer Zitroun. Rachen. An enger Bratpfanne schmaachen d'Botter, Béi, Biere a Zimt hänken. Mir verletzen am engem luesen Feier fir ongeféier 5-10 Minutten. Mir huelt den Teig aus dem Frigoen a rullen se an eng dënnlech Schicht, vun deem mir d'Krees schneiden. D'Form fir Backen gëtt mat Botter gefëllt, op der Uewerfläch vum Daagstrooss geluecht, wéi an der Foto. Mir hunn op Biren opgestallt déi Bir a fëllen. Eng aner Ronn vun Teigs deckt d'Füllung, sou datt en Patti gebildt. D'Kante sinn gutt ageruff. Mir hunn an den Ofen geliwwert, op 200 Grad erhëtzt a Bakplatzen ongeféier 20 Minutten bis fäerdeg. Gemaach!
Servisser: 5-6