- Pike - 2-3 Kilogramm
- Brot White - 200 Gramm
- Karotten - 2 Stécker (een gekachte, déi zweet Roh)
- Eier - 2 Stécker (een rau, een gekacht)
- Zon - 1-2 Stécker
- Dill Greens - 100 Gramm
- Salz - 1,5 Teaspoen (halle Salz fir Hiecht, der zweeter Halschent vum Jelly)
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
- D 'Blieder - 1-2 Stécker
- Gelatin - 1-2 Teaspoen (bei der Rate vu 1,5 Teaspossen pro Liter Brom)
Mir schmaachen de Hiecht, en Minett a bereet fir d'Haut dovunner ze entfernen. Den Kapp schneiden an d'Haut huelt. Frëschen d'Fleesch mat engem Messer sou datt de "Strëmp" ganz ass. Dat ass wat mir hunn. Trenne d'Fleesch vu de Knuewleescht. Mir drénken Schockela Fleesch duerch e Fleeschraaft. Mir wäerte dat selwecht mat Zwiebelen a Mëllechbrot, déi mat Mëllech gespaart ginn. Meng Dill a kleng Feinhäerzeg gehackt. Mix den Hecht Kraft Kraaft, Brout, Ënn, Déieren. Séiss Salz, Pabeier a roude Ee. De Geeschter erauszeechent. Mir hunn an der "Stréck" déi entstinn Fënsteren. Fir zukünfteg Schéinheet investéiere mir och e gekachten Ee a Mieres, a geschnidden an Krees. Öffne vum Enn vum Zichelhaft ass sollt gebonne ginn. AUS d'Fësch vereinfacht an engem Kuuscht a kale Waasser fir ze liesen, datt et e Kakassa kaaft. Solim. Doduerch un der Pan fësch Carotellen, Bucht Blat. Mir hunn de Kuch fir 30 Minutten. Pike gekacht ass. Huelt et aus der Bouillon an, wa se ofkillt, geleeën. An der Bouillon, addéiere de wäschene Gelatine a grëndlech opléisen. Kuckt de gekillte Stéck Bier an d'Portiounen, verdeckt op Platze a fëllt mat Gelatine Léisung. Dir kënnt mat Muert, Eeër oder Blummen dekoréieren. Mir setzen an enger kaler Plaatz fir ze fréieren.
Servisser: 5-6