- drénke Heefegkeet - 1/2 Teeschaart
- Miel - 2 Taass
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Spuren vu Speck - 6 Stécker
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
- Mozzarella Kéis - 2 Coupe
- Eeër - 6 Stécker
- Péiterséil - 2 St. Läffelen
- Onierschneider - 2 Art. Läffelen
- gréngen Zwiebelen - 2 Stécker
- Schoosse - 1 Stéck
1. D'Nuecht virdru preparéiert. Doduerch 3/4 Dritt Waasser waarm Waasser op der Schuel. Huelt d'Hefelen, rous an erlaben 5 Minuten daueren. Kéis d'Miel a 1 Eeel Salz ofginn, bei enger Schnelldrossel mat enger Mischer fir 1 Minute. Steift d'Geschwindegkeet fir mëttler an 2 Minuten ze vermëschen, da gëtt d'Geschwindegkeet héich erhéicht a rührt bis e glatende Teigsummel, ongeféier 2 Minutten. Huelt den Teint op enger liicht geräifter Uewerfläch, trennt an zwee gläiche Stécker a formt se all an eng Schossel. Plaz op engem flouruéiert Backpëllen, packe mat enger Plastikstéck en wrapper an d'Këscht fir d'Nuecht. 2. Fir 1-2 Stonnen virum Backen, de Teig an engem waarme Plaz setzen. Den Ofen op 260 Grad fir 30 Minutten ze heizen, plazéiert d'Pan op der Ënnerrescher. Bereet Iech d 'Füllung. Fritt de Speck an enger grousser Bratpfanne iwwer héijer Hëtzt bis eng knuseg Krust. Huelt op e Pabeel Handtuch, erlaabt a Kockel ze killen an ze schneiden. 3. Op enger liicht geräifter Uewerfläch rullt den Teig an engem Krees mat engem Duerchmiesser vu 30 cm. Dir wäert zwee sou Kreise maachen. All Këscht mam hallef gerotéierten Parmesan Kéis, Mozzarella a Speck. Split 3 Eeër vun uewen a Saison mat Salz a Pabeier. 4. D'Pizza op d'Bakebuch setzen an fir 8-10 Minutten eppes ze Baken, bis goldene Braun, bis de Kéiser schmëlzt, an d'Ee Eejacken härten. Gitt d'Pizza op der Schnëttmaart. Eng Hälschent vu Péitersaart, zeréckelt Schnéi, gréng Zwerg an gehackt Scholden. Erlaabt 2 Minuten ze killen, ze schneiden an direkt zerwéieren. Bereet fir eng zweet Pizza op déi selwecht Manéier.
Servisser: 6