Verléiert Rotkier am Ofen Rotkier gutt ass net nëmmen an Zaloten, awer och an engem Stech. D'Platen ginn an den Ofen gekuckt mat der Zuel vun Sauerkraut, déi den Gesamtgeschmack eng angenehm Séierheet huet - e ganz liicht an spannend Appetit. Prunes a Cumin ganz wäit ergänzt d'Geschmaachtslëscht mat subtile an erkennbare Nuancen. Gegrillter Kier huet grad sou gutt wéi Porridgewierke vun ënnerschiddlech Arten kombinéiert mat heemlechem Gekees. Grouss fir Mierebecher. De Kotte bezeechent d'Hänn ganz staark, ech recommandéiere mat Handschueder ze benotzen. Wann d'Sauerkraut héich ass acidesch ass, da misst se gewäsch ginn an erof goen. Hard a ferme Prongen siwecht an waarme Waasser bis mëll.
Zutaten:- Cabbage lila 600 g
- Kohl wei Wäiss 600 g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Zocker 1 Tess. l.
- Salz 1 Prise
- Prunes 100 g
- Kemumin trocken 1 Tsp.
- Schrëtt 1 Virbereedung vun den Haaptproduiten: Kraut - roude a sauer, Geméisofen, Prongen.
- Et huet 2 an engem décke Buedemalken d'Sauerkraut fir d'Geméis ofginn.
- Schrëtt 3 Op der Uewereg, plazéiert de geräiftem rouden Kotte. Deckt mat engem Deckel oder Folie op 30 ° C op 30 ° C am Ofen.
- 4. Et géi addéieren Zocker, Salz, Kumin. Stir, Dir kënnt 2-3 St. l. Waasser, Cover a Knospe fir 30 Minutten.
- Schrëtt 5 Setzt d'Prongen, wäscht a geschnidden. Stir. Cover. Stew fir eng 30 Minutte.
- Ett 6 D 'Schéiss ass prett. Dir kënnt esou waarm a waarme.