Gegrillte Sauce mat Pesto-Sauce vun der Arugula

Péitertooss preparéieren. Fir dëst ze maachen, de Knuewel an de Knuewel an enger Schuel vum Iessensprozess setzen. Zutaten:

• Faart vu Pfeile - 1 Stéck
• Knuewelchen Knuewel - 4 Stécker
• riistem Parmesan - 1 Coupe
• Salz - 1 1/2 Teaspullen
• frësche Buedemooss - 1/2 Teeschaart
• Olivenueleg - 1/2 Taass
• Italienesch Schweineschaueren - 8 Stécker

Instruktiounen

Péitertooss preparéieren. Fir dëst ze maachen, de Knuewel an de Knuewel an enger Schuel vum Liewensverarbeiter uginn a schlei se. Kéis, Salz, Pärp an Olivenueleg, schläifs bis gutt. Heefeg de Grill op mëttlerer Hëtzt. Pauses d'Zoossellen mat enger Gabel fir überschüsslech Fett draus ze drenken. Fritt bis fäerdeg, ongeféier 4 Minutten op all Säit. Servéiert fritt Wurst mat Pesto-Sauce. Pesto-Sauce kann fir aner Platen vum gebrannte Fleesch oder Fësch benotzt ginn. D'Séiss ass am Frigo gebaut fir bis zu 1 Woche.

Servisser: 4