Delikat Gromperen Keng Kartoffel an eisem Land iwwerall! Dëst Lieblingsgemeng ass einfach an der Kichen un erreechbar. Mee loosst et fantastesch virzebereelen an ongewéinlech Revolte vu Kartoffel mat engem Stuff! Pinnacles aus Buedemkartelen mat enger Schicht vun Auberginen a Mozzarella Kéis, sinn e lichte Second Course, deen perfekt wéi den festlechen Dësch an d'üblëch Ernärung passt, angenehm äus Haus. Mozzarella Kéis ka mat irgendem mëllen Kéis ersat ginn, deen gutt gutt schmëlzt, zum Beispill, geräiftem Wurstkäse. Dir kënnt Servetten mat Geméis ausverkaaft hunn op de Grill oder mat engem Fett, deen e bësse geräift gëtt.
Zutaten:- Potatoes 5 pcs.
- Eggplant 1 PC.
- Mozzarella Kéis 125 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Zoppeläffel. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Breadcrumbs 5 Tabezu. l.
- Milk 2 Zoppeläffel. l.
- Et ass e bësse méi wäit ewech a Kaffi. Schneede vun den Auberginen iwwer de Krees ronn 0,5 cm déck.
- Schrëtt 2 Grillfläschen mat Olivenöl schmaachen an d'Aubergine ze fréieren bis weich. Plaz op eng Platen a Fett mat Olivenueleg, Salz a Pabeier. Den Kéis an d'Roude Stécker schneiden.
- Drëtt 3 Slo de Ee mat enger klenger Mëllech a fänkt un d'Kartoffelen hinzu, a mat engem Mash. Puree sollt net flësseg, awer éischter dicht sinn.
- Schrëtt 4 ufänken d'Gebaier ze bauen: op engem Bakblech zeechent mam Pergament, en Metallring ze setzen fir den Teig (oder aner ähnlech Form ze schneiden). Spréng dech e klengen Plateau a gitt eng Schicht vu Kachkraaft. Pound gutt.
- Etappe 5 eng Layer vun Auberginen en e Kéise vu Käse op Top.
- 6. Etappe mat enger Schicht vu präziséierte Kartoffel a sprécher mat Broutbuden. Hutt Dir de Ring.
- Stuf 7 Bak ewech an de Ofen bei 200 ° C fir 10 Minutten a gitt op d'Uewen um Oplag fir 10 Minutte weider a fëllt de Grill op.