- Eggplant - 3 Stéck
- Pepper Bulgaresch rout - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Breadcrumbs - 5 St. Läffelen
- Eggs - 1 Stéck
- Kéis - 50 Gramm
- Chile - 1 Fir ze schmaachen
- Miel - 50 Gramm
- Sonneblummenueleg - 40 Milliliter
1. Sot d'Paprika an d'Aubergien ofsoen, se op e Bakbutt plackéieren a sprëtzen mat Ueleg. Ongeféier 30 Deeg briechen mir an e virgemaachten Ofen op 180 Grad. Wann Äppel an Auberginen fäerdeg sinn, setzen se an eng Schossel. Schreift de Film a léisst et sech ofkillen. 2. Vun der Somen a schielen, wäerte mir de Päffercher net virstellen. Schneede se a klenge Stécker. Huelt Fein gehackt Knuewel, e Pärp vu Salz, e Salzlinn sonnenfléieser. De Fëll ass fäerdeg. 3. Schäerfen d'Auberginen aus der Schuel. An de Blenderen si mir ze schloën. Zu Päiperleiwen bréngen mir Broutbrueten, Ee, Feinhäusle (oder gerot). All gemëscht. 4. Mir maachen d'Hänn mat Waasser, maacht e Kuch op der Handfläche vun der Hand. Fëllt de mer an d'Mëtt. Mir maachen e Kur. Mir bréngen a Miel. Op béide Säite mat heissem Ueleg an enger Bratpfannenfrou. 5. D'Geriicht ass prett, Dir kënnt op den Dësch leeën.
Servisser: 6