- Gromperen - 450 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Knuewen - 1 Zänn
- Péiterséil - 2 St. Läffelen
- Caraway Samen - 1/2 Art. Läffelen
- Geméisleche Buillon - 850 Gramm
- Botter - 55 Gramm
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Peel Kartoffel a geschnidden an grousse Kiischten. Peel der Zwiebelen a fein ze schoppen. 2. Plaz d'Botter an enger Bratpfanne op mëttlerer Hëtzt a waart bis et geschmëlzt gëtt a fänkt un Schaum aus. Huelt Kartoffel a Zwiebeln an enger Bratpfanne a twist de Feier op e Minimum. Stir gutt d'Kartoffel, d'Zwiebelen a Botter a bedecken. Kache fir 10 Minutten, rëm gelegentlech. 3. D'Kartoffel, d'Zwiebelen an d'Botter vun der Bratpfanne an eng grouss Kasseroll transferéiren, d'Geméisbier, Kumi, Péiterséil, Knuewel, Salz, Pärd. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt fir 20 bis 25 Minutten, ruffen zäitweis. D'Zoppen déif preparéiert, wann d'Kartoffelen mëll genuch si fir e Mash ze maachen. 4. Wann Dir e Mixer oder e Liewensmëttelprozess hutt, benotzt se fir Zopp an Zopp. No der Erwiermung. Dir kënnt d'Inhalter vun der Pan ëmhéieren mat engem speziellen Tool. Serve mat Croutonnen oder Franséisch Baguette. Kann frodeieren
Servisser: 4