- Ham - 100 Gramm
- Kartoffel - 400 Gramm
- Miel - 150 Gramm
- Milk - 125 Milliliters
- Eggs - 2 Stécker
- Botter - 10 Gramm
- Breadcrumbs - 50 Gramm
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Peel a kachen Kartoffel. Dann drénken an 2 Minutten halen. Salz, Päfferkart an Ueleg mat engem Container a kniet. 2. Setzt Mëllech a kniwwt ongeféier eng Minutt. Mëllech addéieren a knéit erëm. Dir sollt eng déck crémégesch Mass kréien. Wann néideg, add more milk. 3. Separéiere d'Eecht vun engem Ee a vermëschen et mat de Gromperen. Füidd d'Miel a mëschen. Méi Miel iessen, bis d'Mëschung klappt. 4. Füidd d'Schredder an a mëschen mat enger Gabel. All Crêche muss ongeféier 1 Äcker sinn. Mëschung. Huelt Iech en Deel vun der Mëschung a gitt et eng Sauusform. Wieder mat dem ganze Test erëm. 5. D'Kroketten fir eng hallef Stonn am Frigo setzen. Fir Vegetatiounschmëlzen an enger Pan opzebauen an op mëttlerer Hëtzt opzehuelen. Schléit de Ee mat engem Whiskey. Verpasst d'Panéierméis zu enger flaach grousser Plack. 6. Kommt Kroketten aus dem Frigo. Loosst se mat Eeër, rollen an Brout. Fry Croquettes an Botter bis si gutt brong ginn, da gëtt et 30 Sekonne bis 2 Minutten. Ready Croquettes raus aus dem Ueleg a verspreet mat engem Papiertuch fir Fettfett ze entfernen.
Servisser: 6