- Gromperen - 2,2 kg
- vum Eejäck - 8 Stécker
- Stick vun erweechterten Botter - 1 Stéck
- Salz - 2 Teaspoen
- Schwaarz Pipper - Fir ze schmaachen
- Muskat - 1/4 Teaspoen (méi fir ze schmaachen)
- décke Creme - 1 1/4 Coupë
- Ee - 1 Stéck
1. Précoce de Gromperen bis gekacht ass. Zéit an d'Kibels. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Huelt d'gekachte Kartoffel op engem Bakbecher an setze fir 10-15 Minutten am Ofen an et lues dréchen. 2. Huelt d'Kartoffel aus de Backofen a kniet op eng Konsequenz vu Kraaftpaten. Erlaabt Iech an enger Schossel fir 5 Minutten ze killen. Ee Eejacker, Botter, e puer Prise vu Salz, eng Prise Päppchen, eng Prise Muskat a 3/4 Tack Creme. 3. Mat engem Gummi Spachtel gemëscht. Zousatz Salz, Pabeier an Muskatnoss fir ze schmaachen. 4. D'Kartoffelméisung an eng grouss Pâtisserie ass mat engem séisser tip of tip, a kruut d'Mësch Kartoffel op de Bakbecher, bewegt an eng Spiral. 5. Schluss 1 Aeg mat 1/2 Téicher décke Creme an d'Getreesmëltel mat enger Pinsel sanft fetze. Dëst wäert vill méi einfach sinn, wann Dir d'Kaffi an de Frigo un ongeféier hallech Stonn virbereet. 6. Fëllen d'Kartoffel am Ofen bei enger Temperatur vun 190 bis zu enger gëllener Faarw an der Kante. Serve op enger grousser Kach.
Servisser: 16