Jam mat Kaffi a Crème
- 450 g Miel
- 20 g Zerstéierung
- 25 g Pudderzucker
- 75 g Botter
- 3 Eeër
- 200 ml Mëllech
- 75 g Rosinen (optional)
- granuléierten Zocker
- Prise vun Salz
Rezept:
Miel mat Salz a Bakpulver an eng grouss Schuel. Addéiere de Pudderzucker a vermëschen. Dann mëscht d'Botter. An enger enger getrennter Schuel gëtt et 2 Eeër a schléisse mir hinnen. Maacht 60ml vun der Mëschung, kombinéieren de Rescht mat Miel a Ueleg. Roserei ofschmaachen. D'Ingredientse grëndlech mat Hänn gemëscht ginn. Wann néideg, addéirt d'rescht Eeër mat Mëllech wann Kneading: Den Teig sollt mëll an elastesch sinn. Huelt den Teat op engem Dësch, mat Miel gestuerzt a kniet bis et d'Form hält. Den Teint mat Miel ze sprangen a räisst an eng Layer 2,5 cm déck.Dezitt vun dem fäerdegen Teat d'Becher mat engem Duerchmiesser vu ronn 5 cm geschnidden. D'Tassen op e liicht bestreiden Backpëllen, Top mat engem verpaart Ee oder déi rescht Eeg-Mëllech Mëschung. Et ass gutt mat Zocker bestreiden. Kuckelen Kasserollen an engem prévisoréierte Ofen bis 230 ° C fir 7-10 Minuten, bis si gëllen. Elo cool a servéiere mat Stau a Crème.
Gegrillte Seafood
- 8 Jakobsmuschelen
- 2 Schwänzele vu Lououstine (a Panzer)
- 1 Schwanz vun engem Hummer (an enger Shell)
- 8 Tiger Shrimps (geschälter)
Fir Marinade:
- 100 ml wäiss Wäin
- 1 Kalk
- 100 ml Olivenueleg
- 1 Chili Pepper
- Salz, Pabeier
Fir Sauce:
- 200 g Creme 22%
- 1/2 Tsp. Curry
- 4 Kalkeglieder
- 1 Steng vun Zitroun Gras
Rezept:
1. Schwätzt d'Hummer an d'Hummerwénkel zesummen an zwee gläiche Stécker. 2. Fügen all d'Meeresfruucht an engem déif Container, addéieren Salz, Päffer, Uebstfäin, Kalk, Olivenueleg, Chili, Schnéi an d'Scheiwen, alles gemooss an et 1 Stonn fir e Marinatioun am Fridge. 3. Während d'Meeresécherheet marinéiert, koennt de Sauce. An de Pâtisserie pour d'Crème, add d'selwescht Kalkblat an d'Zitrouneër Zitrouneër a Kären, bréngen a kachen. Reduktioun der Hëtzt op e Minimum, Salz a kachen duerno fir eng aner 5 Minuten, fuere vun der Hëtzt an et soll 10 Meter méi brullen. Strauss de Sauce duerch e Sang. 4. Seafood Grill bis fäerdeg a servéiert, a si Waasser mat Sauce.
Beef Steak
- 2-4 Dënn steaks vu Rëndfleesch op Knuewleck
- Ueleg
- vill Salz a schwaarzer Pabez fir ze schmaachen
Rezept:
Schléit de Fleesch. Den Ueleg oder d'Bratpfand ze heheieren an d'Steaks mat e bësse Ueleg braunes brong. Bréngt se dann an de Feeler bei enger Temperatur vu 150 Grad. Et brauch net méi wéi 6-8 Minutten. Saiséieren de Fleesch mat Pärpert a Salz
Mousse mat Glace
- 1 Pack getrocknegt Mandel
- 1 Paket Erdbeeremis
- 1 Zwergstécker
- 1 Pack vu Hambier
- 1 Kreativ Marshmallow
- Bakform oder 4-6 Cremans
Rezept:
Kremenki oder Form cool an der Tiefkühltruhe, schneiden d'Mandelen. Am ieweschten Deel vun de Platen, gitt e Layer Eis, Beeren an Nëss an enger décke Schicht. Top mat enger dënnter Schicht Creme Marshmallow a setzen den Dessert am Frigo. Ier Dir Iech bitt, braucht Dir e bëssen am Orakel ze waarm an ze verdeelen.
Apple Chups
Vläicht déi meeschte genéissegt Reinkarnatiounen. D'Iddi vu ons dréit de Chinees mat hiren Äppel am Karamell. Et bleift just fir all Apfel op de Stroum ze setzen. Well ech net chupa-chups?
- 10 kleng Äppel (Himmel oder soss jonk)
- 250 g Zocker
- 50 g Waasser
An engem klenge Stewpunkt pour Waasser, add Zocker a setzen op e luesen Feier, bis de Zockerspigel ganz ofléist. Huet net stéieren, soss wäert de Sirup sugared ginn. Wann de Zocker opléist, koennt fir eng 5 Minutte Kënnen an ofhaalen. Läscht Äppel op laange Holzschnouer a gëtt an de entsteet Sirop. Duerno plangt et direkt e kale Waasser fir e puer Sekonnen. Wann de Karamell gefrueret ondifferenzéiert, widderhuelen d'Prozedur. Setzt d'Äppel op Pergament oder Folie a gitt 1-2 Stonnen an de Frigo.
Juicer Jelly
- 250 ml Äppeljus
- 250 ml Orangensaft
An all Typ Jus separat 10 g Gelatze addéieren a gi 20 Minuten laang ze halen. Dann all Ziichter an engem Jus an enger separater Gelackel opgeléist. Cool bis Raumtemperatur. Portiounsbecher oder Jellyfreeën an 1/3 fëllen mat enger Aart Zaff, fir eng hallef Stonn an de Kältekappeler ze maachen, sou datt de Jelly gefréinert gëtt. Och zwee Schichten vu Jelly. Serven an enger Schock oder Cupen. Op Wonsch, dekoréiert mat Beeren. Naturalitéit an erëm erëm erëm. Mir kënnen ouni Faarf an Séisswueren maachen. Mir wielt d'hellste Jus'en - da gëtt de selwergemaachte Jelly net blann géint de Background vum Geschäft.
Berry Pop
An der laanger Lëscht vun Zutaten vun den industriellsten Sodaen ass ortho-Phosphorsäure. Dëse Bestanddeel ass besonnesch fir Kanner Magen. An der Insolenz vu selwergemaachtem Soda - nëmmen natierleche Beeren an Blasen. Soss, wat ass dës Magie?
- 300 g Schwaarter Kierper (Dir kënnt frozen benotzen)
- 1 Liter Waasser
- 200 g Zocker
- 500 ml Gletser Mineralwasser
BrŽche Waasser mat Zocker an engem Kachen erofhuelen, ofschaaft vu Hëtzt a liicht cool. Gitt duerno an de wäisst Johannisbeef a gitt 3-4 3-4 Stonnen. D'Strooss a fänken d'Soda Waasser. Konnt et geklomm sinn oder mam Äis.
Kürbis frëscht
Frësch Fréiseng gëtt net nëmmen vum Fauleskriibitik kritiséiert - fir extra Kalorien, iwwerkuckte Ueleg ... A mir wäerte net schützen. Et ass besser datt d'Kartoffelen mat engem Kürbis ersat gin: an dësem roude Geméis vill vill Nëtzlechkeet an virun allem - de iwwerschossst Kraaft, déi néideg ass wéi d'Loft zu all wuegenden Organismus.
- 1/4 grouss Kürbis
- 100 g Kraaft (fir Brout)
- 100 g Sonneblummenoss
- 5 Zoppeläffelen. l. Sesam Seed
- Salz
Kürbis schielen a geschnidden an grouss Lëpploen. Salz a Roude a Stärke vu säitege Säiten rächen iwwer Iwwerstëmmung. Fréiere d'Kürbisstécker an enger Bratpfanne bei gutt erwärmtem Ueleg bis zu gëllenbraun ca. 1 Minute vun all Säit. Gitt d'gebraten Kürbis op eng Servietten, ewechfälleg Fett opzehaalen a sprëtzen mat Sesam. Kürbis kann mat engem klassesche Wee gebrannt ginn - déif Friichte. Am Géigesaz zum Stereotyp ass et net sou schlecht: Kachen Ueleg mécht direkt e Krust op der Uewerfläch vum Produkt an huet keng Zäit fir sech drëm ze drénken. Déi Haaptzegesinn - Dir musst d'Ueleg änneren.