- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Pasta Rigatoni - 360 Gramm
- Lämmchen oder Rëndfleesch - 450 Gramm
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- Tomate Pâtisserie - 1/2 Coupe
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- Cayenne Pfeffer - 1/8 Teaspoen
- Wäin - 1 St. e luken
An engem groussen Dëppe mat kochend gesalzene Waasser ofhuele d'Nuddelen, no den Instruktioune vum Pak. Drénkt d'Waasser, gitt d'Nuddelen zréck an d'Pan a lassgeluecht. Während d'Nuddelen gekacht sinn, koennt Lamm a grousse Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt, bis et rosa gëtt, 3 bis 5 Minutten. Zweet Ueleg a Knuewel, Saison mat Salz a Pabeier. Kachen, Rühren, bis d'Zwiebel soft ass, 4 bis 6 Minutten. Huelt déi Tomato Paste, Zëmt an Cayenne Pärp. Fruucht bis de Duftvirgang ass ongeféier 2 Minutten. Add 1 1/2 Téi Waasser, bréngen fir ze kachen. D'Hëtzt reduzéiere bis datt d'Sauce liicht verdickt ass, vun 8 bis 10 Minutten. Addéiere de Esseg a Saison mat Salz a Pabeier. Séiss d'Zooss an enger Pan mat Nuddelen, rousen an servéieren.
Servisser: 4