Den Numm vun der Zopp an Iwwersetzung bedeit e Ee an eng Zitroun. Dëst sinn d'Haaptzutaten vun Zopp, déi en eenzegaarteg, delikat, mat enger cremeger Struktur maachen. Suppe gëtt op Huebeenbout preparéiert. Et gi verschidden Optiounen fir hir Virbereedung. Fir d'Zopp ze fëllen, gëtt Orzora Nuddelen benotzt - kleng, ähnlech mam Reis oder Räis selwer.
Zutaten:- Fleesch Huhn 1,5 l
- Laang Kéiersreis 0,5 T.
- Onion 2 g
- Chicken fillet 400g
- Lemon 1 Stk.
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Petzel frësch 10 g
- Salz 5 g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Et gouf 1 an d'Hënn ausgelooss a ginn déi néideg Zutaten preparéiert fir Zopp ze maachen. Dir brauch Eeër, Zitroun, Zwiebel, Hënn Brust ouni Haut, Reis, Greens an Olivenueleg.
- Schrëtt 2 Fänken d'Zwiebelen. Fruucht d'Zwiebelen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 4-5 Minutten.
- Schrëtt 3 Huelt d'Huetfilet an Deeler wéi Goulash.
- Schrëtt 4 gutt spülen a fir d'Konse sinn (wann Macaroni benotzt gi sinn, da si se 7-8 Minuten virum Enn vum Kuch gefüllt). Fuert déi Zier an d'Fleesch an d'Zopp. Kuckt fir 30 Minutten.
- Et gëtt 5 Séiss aus dem Zitroun.
- 6. Etappe d'Eeër mat engem Mischer. Fuert weider fir ze schéissen, Zitrounejus an engem dënnen Rummelzuch, an dann 2 Ketcheler vu waarme Bouillon.
- Ett 7 An der Zopp mat enger Hand drénken d'Ee-Bouillon Mass, an d'zweet Hand kräfte mat kräischen mat enger Löffel kräfteg gemengt. D'Zopp muss dräissen, awer an no engem Fall soll et gekacht ginn, soss kënnen d'Eeër süchteg sinn an et wäert net esou eng sanft Creme Struktur sinn. Serve direkt, dekoréiert d'Zopp mat Zitrounen a Blummen.