Poppy Rolle mat Kirsch De Sortiment vu séiss Bockwënzer ass ganz verschidden, awer wat méi lecker ass aromatesch, mat enger goldener Krust op d'Heefeg gekacht ginn. Mat Stécker, Marmelade, Äppel, Pflaechen; fir Téi, Kaffi, Mëllech oder esou. Jidderee léiert dës Stéck! Haut hunn ech eng Rolle mat Kirschen a Mohnwaasser, eng Zort Tandem: zwee an engem, an deem d'Kiirkeuere den Geschmaach vun der séiss Moperei betont.
Zutaten:- Milk 250 ml
- Weideren Miel 500 g
- Botter 100 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Zucker Vanilla 10 g
- Salz 1 Tsp.
- Zocker 5 Zoppeläffelen. l.
- Hefteg trocken 10 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Kaffi gefruer 200 g
- Poppy 100 g
- Kartoffel Kraaft 1 Tépp. l.
- Schrëtt 1 Fir den Tep op der Rull ze preparéieren braucht Dir: Mëllech, Eeër, trocken Hefe, Zocker, Vanille Zucker, Salz, Botter an Miel.
- Schrëtt 2 Fir d'Füllung braucht Dir Kaffi a Mouhaart. Kiischten kënnen frësch oder gefruer sinn, am wichtegsten - ouni Gruef.
- Drëtt 3 In waarme Mëllech drénken Hefegrouf an e puer Äckerelcher Zocker. Huelt et fir 10 Minutten.
- 4. Ett wann d'Heeschung bal an der Mëllech geläscht ass, de Rescht Zocker a Salz setzen.
- Schrëtt 5 Beat 2 Eegelen liicht. Mir kombinéieren mat Mëllech, Hefeg an Zocker.
- 6. Et gëtt an enger separater Schuel d'Miel. Dëst ass néideg fir d'Miel mat Sauerstoff bereet z'erzielen a fir überschaubar Invaliden ze vermeiden.
- An der Miel gi grad d'Liquidgemeng ausgemaach. Dann, a kleng Portioun, fügen weiche Botter. Am Schluss huelt Vanille Zucker. Kniet e weichen, elasteschen Teetz. Wéi fir d'Miel vun der Miel ass et méi oder manner. Et hänkt alles vun der Qualitéit vun der Miel selwer. Et ass net néideg "schwéier" Hammer mat Miel ze maachen. Am Prozess vum Schneiden geet d'Miel nach ëmmer gegoss. Mir setzen den Teig an engem Dëppe oder Schuel, decken se mat engem propper Handtuch an setzen en op enger waarmer Plaz fir 1-1,5 Stonnen.
- An der Tëschenzäit ass d'Täsch eropgaang an erop gaang fir 2 Mol. Elo ass et fäerdeg ze geschnidden ze ginn.
- Klickt 9 vun den Ingredientsen déi am Rezept gegeben sinn, kritt Dir 2 Rollen. Dee gëtt an 4 Parten ënnerdeelt. Liicht de Tableau mat Miel a rullt een Stéck.
- Step 10 Roll vun der Teeschiicht mat Stärke a verdeelt d'Kiischte op. Starch absorbéiert Kirsch Juice an et wäert net aus der Rolle beim Baken fléien.
- Klappe 11 Ofklappen d'Rolle mat Kirsch.
- Step 12 Roll een méi en Deel vum Test an d'Poppy Füllung ze verbrauchen. Poppy muss mat engem klenge Betrag u Waasser gefaellt a gekacht ginn ass fir ongeféier 10 Minutten. Dann drénken d'Waasser, addéiere Zocker a schmaache se a Mieres. Wann et kee Mieresënn ass, dann de gewéinleche Kaffi ze schlecken. Eis Aufgab ass d'Miel Séiss mat Zocker.
- Klappe 13 Fëllen d'Rolle mat Mohnséileg. Erfaasst 2 vun dësen Bréiwer.
- Et stinn 14 Déi Rollen an esou enger Kutsch.
- Schrëtt 15 d'Bakformuléierung schmücken an d'Rolle setzen. Looss hien op 20-25 Minuten bei Raumtemperatur sinn, sou datt hien e bësse méi héich ass.
- Schrëtt 16 d'Eejäppchen a lassginn an de Ofen erofgesat ginn op 175-180 ° C fir 40 Minutten. D'Backen hängt vun den Uewen.
- Stiicht 17 D'Rolle gëtt prett.