Saach vu Rettich a Päffern

An engem klengen Dëppe mëschen den Reiseges, Zocker, Salz, Pärpebohnen a kachen fir e Schwach Ingrédiante:

• Rezeptwäin - 1/2 Taass
• Zocker - 2 Elementer. Läffelen
• Salz - 1/2 Teeschaart
• schwaarzer Pfeffer - 10 Stécker (Haiser)
• Rettiche - 12 Stécker (geschnidden an der Halschent)
• Peperoncini oder pickele Paprika - 4 Stécker

Instruktiounen

An enger klenger Buuscht mëschen den Reiseges, Zocker, Salz, Päipercorner a koennen op déi héijer Hëtzt bis d'Zocker an d'Salz komplett ophalen, ongeféier 2 Minutten. An enger mëttlerer Mâche bréngen d'Salzgezei ze kachen. Addéieren d'Réischt an d'Pärp, koch fir 2 Minutten, bis d'Radesch ass hell. D'Waasser erofsetzen an d'Geméis an e seeglëche Gericht setzen. Verkaaft Geméis mam waarmen Essig Mëschung, erlaabt et ze killen an am Kühlschréiege fir 15 Minutten ze bréngen. D'Präisser ze preparéieren an engem dicht zoue Behälter am Kühlschrëft fir 3 Deeg.

Servisser: 100