Pasta mat karamelliséierte Zwiebelen a Parmesan Kéis

An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Füügt den Ziil an den Thymian, d'Saison mat Zutaten:

• Olivenueleg - 1 St. e luken
• mëttlere Blummen - 2 Stécker
• Getréim Thymian - 1/2 Teelöffel
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• Nuddelen pappardelle oder Fettuccine - 250 Gramm
• Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Parmesan Kéis - 60 Gramm

Instruktiounen

An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Zweet Ueleg a Thymian, Saison mat Salz a Pabeier. Cover a fruucht bis Zwerge frees ginn, ongeféier 5 Minutten. Den Deckel ze briechen an ze fruimen, Rühr bis Goldene Braun, vu 25 bis 30 Minutten. Mëttlerweil bréngt et zu engem grousse Kasseroll den Salz gesat fir e Kachen ze briechen. Wann d'Ziil fir ongeféier 10 Minutten gekacht ass, fidderen d'Nuddelen an engem Dëppe a kachen bis se gekacht sinn. Dréit Waasser a gitt d'Nuddelen an d'Pan. Huelt d'Kaf wéi 1/2 Kuch Flësseg. Zweet Ueleg a Botter an engem Kasseroll bis zur Nuddele, Saison mat Salz a Pabea, Rühr. Grad genuch Waasser ginn. Serve Nuddelen mat Parmesan Kéis.

Servisser: 4